Hvidløgsknopper med krydderurter
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 16
Kompleksitet: let
Portioner: 16
Disse miniature, luftige, knudeformede boller med en utrolig krydret aroma er svære at modstå. Hvidløgsknopper dukkede først op i New Yorks pizzeriaer og er lavet med den samme dej som pizza. For en hurtigere mulighed, bag dem med færdigkøbt pizzadej. De færdige boller vendes med smeltet smør tilsat krydderier og hakkede krydderurter og serveres varme.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g pizzadej
- 3 fed hvidløg
- 2 ansjosfileter
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gærdej, røde peberflager, persille, Parmesanost, hvidløg, Ansjoser
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skær 450 g pizzadej i 4 stykker; flade hvert stykke ud til en 10 cm firkant. Skær hver firkant i 4 strimler; bind hver strimmel til en knude. Læg dejen på en bageplade beklædt med bagepapir, pensl med olivenolie og dæk løst med husholdningsfilm; lad dejen hæve i 1 time.
- Tag låget af og bag ved 200 °C, indtil de er gyldenbrune, 12 til 15 minutter. Bland 3 spiseskefulde smør, 2 spiseskefulde olivenolie, 3 knuste fed hvidløg, 2 ansjosfileter, 1 tsk salt og 1/4 tsk røde peberflager i en gryde ved middel varme; steg i 1 til 2 minutter. Vend bollerne med smør og 3 spiseskefulde hakket persille; drys med revet parmesan.
Kategorier:
Lignende opskrifter
