Hjemmelavede frugtpastiller
Stemmer: 168
Tid: 3 timer og 45 minutter
Kompleksitet: let
Kompleksitet: let
Denne lækkerbisken, der smager og farver ligesom færdigkøbte versioner, men er lavet med færre ingredienser, er lavet med naturlig frugtpuré. Du bestemmer, hvilke frugter du vil bruge, så du kan vælge en smagskombination, dine børn vil elske, såsom drue, fersken, æble eller jordbær.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 570 g hakket frugt (se nedenfor for smagskombinationer)
- 3/4 kop sukker
- 1-2 spiseskefulde frisk citronsaft
Variationer af smagsvarianter til pastila:
- Blommer: 5 stk., skåret i skiver med skræl
- Ferskner eller nektariner: 5 mellemstore, skåret i skiver med skræl
- Æbler: 3 stk. Gala-sorten eller Granny Smith, stor, skrællet og hakket
- Jordbær: 4 kopper, uden stilk og hakket
- Hindbær: 5 spsk.
- Druer: 3,5 kopper (helst Concord), kerner fjernet om nødvendigt
- Bananer: 5 mellemstore, skrællede
- Mango: 2 store, skrællede og hakkede
- Hindbærvanilje: 5 kopper hindbær plus kerner fra 1/2 vaniljestang
- Jordbær-banan: 3 kopper jordbær (afskallet og hakket) plus 2 mellemstore bananer (skrællet)
- Æble-ingefær: 3 store æbler (skrællet og hakket) plus 1,5 tsk revet ingefær
- Krydret mango: 2 store mangoer (skrællet og skåret i skiver) plus 1/8 tsk salt og cayennepeber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: drue, ferskner, æbler, jordbær, blommer, citronsaft, hindbær, bananer, mango, vaniljestang, ingefærrod
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 90 °C. Kom frugt og sukker i en blender. Tilsæt citronsaft efter smag (brug 2 spiseskefulde til æbler eller bananer) og blend til en jævn masse.
- Hæld frugtpuréen i en mellemstor gryde og bring den i kog ved middelhøj varme. Skru ned for varmen og lad det simre under omrøring i starten og oftere mod slutningen, indtil al væsken er fordampet, og blandingen er tyknet, 35-45 minutter. Pas på: Blandingen kan sprøjte.
- Beklæd en bageplade med kant på 30 x 43 cm med en silikonemåtte eller non-stick folie. Fordel frugtpuréen tyndt ud over måtten eller folien med en spatel. Bag, indtil pastilen er let klistret, 3 til 3,5 timer.
Placer bagepladen på en rist, og lad pastilen køle helt af. Fjern måtten eller folien. Hvis pastilen stadig er fugtig i bunden, sættes den tilbage i ovnen med den våde side opad i yderligere 20 minutter, indtil den er tør.
Placer dejen med den glatte side nedad på et stykke bagepapir og skær den i strimler med en køkkensaks. Rul strimlerne til ruller og opbevar dem i en plastikpose med lynlås i op til 1 uge.
Kategorier:
Lignende opskrifter
