Klassisk Daiquiri

Stemmer: 6

18+ Overdreven alkoholforbrug er skadeligt for dit helbred!

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 1 cocktail

Den forfriskende cubanske daiquiri er en af de bedste sommercocktails. Det er en afbalanceret blanding af friskpresset limesaft, simpel sirup og let rom, der balancerer de søde og sure noter med alkoholen. Til denne cocktail er det bedst at lave hjemmelavet simpel sirup. Den holder sig godt i køleskabet og varer længe. Nyd daiquirien fra et afkølet glas og nyd.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Cocktail

2 kopper knust is + ekstra til at køle glasset af
60 ml lys rom
30 ml friskpresset limesaft, siet
15 ml simpel sukkersirup, se opskrift nedenfor

Simpel sukkersirup

2 spsk. sukker
1 kop vand

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: rom, limesaft, sirup

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Hvis dit glas ikke er koldt, så afkøl det ved at fylde det med lidt knust is. Sæt det til side, mens du forbereder cocktailen.
Kom 2 kopper knust is i en cocktailshaker. Hæld rom, limesaft og simpel sirup over isen, dæk til og ryst godt.

Fjern isen fra glasset og si cocktailen ned i det. Server straks.

Simpel sukkersirup:

Bland sukker og vand i en lille gryde og varm det op ved høj varme. Bring det i kog. Skru ned for varmen til middel og lad det simre under omrøring, indtil sukkeret er helt opløst, cirka 3-5 minutter. Tag det af varmen og lad det køle helt af. Siruppen kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en måned..
Udgang3 spsk.

Kategorier:

opskrift / Sommerretter / Alkoholholdige cocktails / Cocktails med rom / Cubansk køkken / Alton Brown

Opskriftsamlinger