En blanding af snacks med praline- og chokoladesmag

Stemmer: 1

Sådan laver du - Praline- og chokoladesmagsblanding

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8

Denne sprøde blanding kan laves med en række små snacks, såsom popcorn, pretzels og forskellige typer af puffede morgenmadsprodukter, såsom havregrynsringe, chokoladekugler og firkanter. Alt blandes sammen på en bageplade og toppes med en pralinesauce lavet af smør, melasse og majssirup, med vanilje og piskefløde. Efter bagning vil pralinen stivne på overfladen af snacksene og give dem en lækker karamelsmag. For en lys accent, drys blandingen med lidt salt. Denne snackblanding er perfekt til at tage med på farten eller servere som en bordsnack til gæster.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 kop pekannødder, grofthakkede
2 kopper puffede morgenmadsprodukter (kvadrater)
1 kop havregryn (morgenmadsprodukter)
1 kop chokoladekugler (morgenmadsprodukter)
1 kop saltede sugerør
2 spiseskefulde popcorn
1 spsk. vegetabilsk olie
110 g usaltet smør, skåret i stykker
3 spiseskefulde melasse
3 spiseskefulde lys majssirup
2 spsk. piskefløde
1 tsk vaniljeekstrakt
1/4 kop flormelis

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: pekannødder, tør morgenmad, saltede sugerør, popcorn

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 160 °C, og beklæd en bageplade med bagepapir. Rist pekannødderne let i en stor stegepande ved middel varme i ca. 5 minutter, og kom dem derefter i en stor skål. Tilsæt morgenmadsprodukter og sugerør i skålen.
Tør stegepanden af. Tilsæt 3 majskorn og vegetabilsk olie, og varm det op ved middel varme, indtil 1 kerne popper. Tilsæt de resterende kerner, læg låg på, og steg under lejlighedsvis omrystning af stegepanden, indtil popningen fortager sig. Tag panden af varmen, og rør popcornene i snackblandingen.

I en mellemstor gryde blandes smør, melasse, majssirup, piskefløde og en knivspids salt. Bring det i kog ved middel varme under omrøring. Kog under omrøring, indtil blandingen tykner og løsner sig fra grydens sider, ca. 5 minutter. Tag gryden af varmen. Når blandingen holder op med at boble, piskes vaniljeekstraktet i. Hæld det over snackblandingen, krydr med salt og vend det sammen med en gummispatel.
Fordel snackblandingen på den forberedte bageplade. Bag i ovnen, indtil popcornene er sprøde, ca. 15 minutter (pralinesaucen vil stadig være blød). Tag dem ud af ovnen og vend dem med en flad metalspatel. Lad dem køle helt af. Snackblandingen vil stivne, når den køler af. Drys med flormelis og vend forsigtigt. Opbevares i en lufttæt beholder i op til 5 dage..

Kategorier:

opskrift / Desserter / Morgenmadsprodukter, granola, müsli / Forretter / Snacks / Madnetværk - opskrifter

Opskriftsamlinger