Osteboller med fuldkorn

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Fuldkornshvedemel blandet med hvedemel fylder ikke kun disse boller med sunde fibre, men giver også en varm, let nøddeagtig smag og aroma, der passer smukt til de finthakkede krydderurter og den bløde, hvidløgsagtige ost, der er blandet i dejen. Andre ingredienser inkluderer smør, som foldes ind i dejen med en kniv, og let piskefløde. Det er vigtigt ikke at ælte dejen, men blot samle den for at lave lagdelte boller. For at få disse lag til at se appetitlige ud på siderne, skær dejen i firkanter, og skær kniven lige ned i stedet for sidelæns.

Vi anbefaler

Opskrift:

I en stor skål blandes 2,4 dl fuldkornsmel, 1,2 dl hvedemel, 1 spiseskefuld af hver af hakket persille og purløg, 2 tsk bagepulver og 0,75 tsk groft salt. Rør 6 spiseskefulde koldt, hakket smør i, og vend derefter en halv pakke (140 g) blød hvidløg og urteost i for at forme ærtestore stykker. Vend 0,2 dl let piske i med en gaffel. Form til et 10 x 20 cm rektangel; skær i 8 firkanter. Bag ved 230 °C, indtil de er gyldenbrune, 15 til 17 minutter.

Opskrifter med lignende ingredienser: fuldkornsmel, ost

Kategorier:

opskrift / Bageri / Lækre tærter og boller / Forretter / Snacks / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter