Kaffemousse
Stemmer: 3
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
En delikat mokka-mousse: espresso, mælk og chokolade, toppet med et blødt, luftigt skum. Denne mousse er hurtig at lave med instant chokoladebudding. Bland den med kaffe, mælk og flødeskum. Server moussen i smukke klare glas og nyd dens elegante udseende og raffinerede smag. En perfekt, let dessert til både et festbord og en hverdagsmiddag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 110 g instant chokoladebuddingblanding
- 1 kop kold mælk
- 1/4 kop stærk kaffe eller espresso, kold
- 1 kop kraftig piskefløde
- 3 spiseskefulde sukker
- 0,5 tsk vaniljeekstrakt
- 2 spsk chokoladestykker, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mælk, kaffe, chokoladestykker (granulat)
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor skål piskes buddingblandingen, mælken og kaffen sammen, indtil det er tyknet. I en anden stor skål piskes piskefløden med sukker og vanilje med en mixer, indtil der dannes bløde toppe. Sæt 1/4 kop af flødeskummet til side til servering.
- Rør en tredjedel af flødeskummet i buddingen for at lysne farven. Vend derefter forsigtigt resten af flødeskummet i buddingen. Kom moussen i dessertglas og stil dem i køleskabet indtil servering. Moussen kan laves op til 4 timer i forvejen. Når den er klar til servering, tilsættes en lille klat flødeskum i hvert glas og drysses med chokoladestykker.
Kategorier:
Lignende opskrifter
