Havregrødskager med glasur
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 60 stk.
Kompleksitet: let
Mængde: 60 stk.
Paula Deens havregrynskager kræver ingen kagerulle eller smarte udstikkere – læg blot dejen på en smurt bageplade og bag disse små lækkerier i 12-15 minutter. Smagen af disse bløde og søde småkager forstærkes af faste rosiner, sprøde valnødder og næsten et halvt dusin malede krydderier. Og bedst af alt er de toppet med en smuk, cremet, fyldig gyldenbrun, nøddeagtig frosting lavet med smeltet smør, der er pisket luftigt.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Cookie:
- 1/4 kop (60 g) blødgjort smør
- 1/4 kop vegetabilsk fedt
- 3/4 spsk. lysebrunt sukker (komprimeret)
- 1 æg
- 3/4 kop premium hvedemel
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk stødt ingefær
- 1/2 tsk. friskkværnet muskatnød
- 1/2 tsk stødt kanel
- 1/8 tsk stødt nelliker
- 1/4 tsk stødt allehånde
- 1 kop havregryn
- 1/2 kop rosiner
- 3/4 kop hakkede valnødder
- 1/2 tsk naturlig vaniljeekstrakt
- Brun smørglasur, se opskrift nedenfor
Brun smørglasur:
- 1/4 kop (60 g) smør
- 1,5 kopper sigtet flormelis
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: brunt sukker, premium mel, æg, stødt ingefær, muskatnød, kanel, nellike, allehånde, havregryn, rosin, valnødder, vaniljeekstrakt, flormelis
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en eller flere bageplader.
- Pisk smør, vegetabilsk fedtstof og sukker i en skål med en elektrisk mixer, indtil det er luftigt. Tilsæt ægget og pisk, indtil blandingen bliver lysere.
- Bland mel, bagepulver, salt, bagepulver, ingefær, muskatnød, kanel, nelliker og allehånde; rør det i den cremede blanding. Tilsæt havregryn, rosiner, valnødder og vaniljeekstrakt og bland godt. Kom dejen i toppede teskefulde på en bageplade. Bag i 12-15 minutter. Pensl med glasur.
- Brun smørglasur:
I en lille gryde ved middel varme varmes smørret op under omrøring, indtil det er gyldenbrunt. Tag gryden af varmen og rør det sigtede flormelis og vaniljeekstrakt i. Tilsæt nok vand (2-3 spiseskefulde) til at glasuren får konsistensen af tyk cremefraiche. Hæld glasuren over de varme småkager.
Kategorier:
opskrift / Festlige retter / Desserter / Cookie / Paula Deen
Lignende opskrifter
