Dessert "Eton Mess"
Stemmer: 3
Hvis du laver Eton Mess med jordbær uden for sæsonen, kan du bruge friskpresset granatæblejuice. I dette tilfælde drysses toppen af den luksuriøse marengscreme med bær og granatæblekerner.
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Der er ingen version af denne budding, jeg ikke elsker, og jeg har lavet flere. Denne bruger frisk granatæblejuice af god kvalitet på flaske til at frigive den duftende sommernektar fra jordbærrene.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kopper jordbær
- 2 tsk. ultrafint sukker eller vaniljesukker
- 2 teskefulde granatæblejuice
- 2 kopper piskefløde
- 1 pakke portioner marengskurve
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: marengs, jordbær, granatæblejuice, vaniljesukker, fløde
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Fjern bægerbladene fra jordbærrene og hak dem. Kom dem i en skål, tilsæt sukker og granatæblesaft, og lad dem stå, så saften kan frigives, mens du pisker fløden.
I en stor skål piskes fløden, indtil den er tyk, men stadig blød. - Knus 4 marengsforme groft: du skal bruge både klumper og fint støv for at få den rette tekstur.
- Læg cirka en halv kop hakkede jordbær til side og vend de resterende bær i marengscremen.
Fordel desserten på 4 serveringsfade eller glas, og top hver portion med et par af de resterende jordbær og juice.
Kategorier:
Lignende opskrifter
