Kandiserede nødder derhjemme
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 100 gram
Kompleksitet: let
Mængde: 100 gram
Kandiserede valnødder tilberedt efter denne opskrift har en subtil, pikant bid, forstærket af en knivspids cayennepeber. Smagen er afbalanceret, og disse nødder er perfekte som snack med tørret frugt, som tilbehør til salater (som rucola) eller på et ostebræt. Prøv hvor vidunderligt de passer til frisk eller lagret gedeost, blåskimmelost og Gruyère.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/4 kop flormelis
- 1/8 tsk cayennepeber
- 1/8 tsk salt
- 100 g valnødder (ca. 1 kop; brug ikke små stykker)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: valnødder, flormelis, stødt cayennepeber
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Bland flormelis, cayennepeber og salt i en mellemstor skål.
- Bring vand i kog i en lille gryde. Tilsæt valnødder og blancher dem i 3 minutter. Hæld vandet grundigt fra, og rul derefter straks valnødderne i sukkerblandingen, indtil de er helt dækket. Sukkeret vil smelte let.
- Læg valnødderne på en bageplade eller stegepande og rist dem under omrøring, indtil de er dybt gyldenbrune, cirka 10 minutter. Hold øje med nødderne, da sukkeret let kan brænde på. Lad dem køle helt af og server.
Forfatter af opskriften - Laura Werlin er en fremtrædende handelsrepræsentant og talsperson for den handel, der har ført til en levende forbrugerkultur, der tidligere ikke var tilgængelig i udviklede lande.
Kategorier:
Lignende opskrifter
