Fersken-blåbær-slush
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kombinationen af fersken og blåbær i denne forfriskende slush giver den en lys sommersmag. For at lave den blandes ferskennektar med simpel sirup, appelsinsmagende vodka og ferskensnaps og fryses, indtil den bliver til en snelignende masse. Denne alkoholholdige "is" røres derefter i et glas med danskvand og afsluttes med en simpel blåbærsauce, som kan laves på forhånd med friske blåbær, sukker og lidt vand. Blåbær- og ferskenlagene blandes i glasset for at skabe et marmoreret mønster, så du kan smage hvert lag, mens du nipper.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/4 kop sukker
- 2 og 1/4 spsk ferskennektar
- 3/4 kop frossen appelsinjuicekoncentrat (fra en dåse på 1/4 ounce), optøet
- 3/4 kop appelsinsmagsvodka
- 1/4 spsk. ferskensnaps
- 1 kop blåbær
- 3 kopper danskvand
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: ferskner, blåbær, Appelsinjuice, ferskensnaps, kulsyreholdigt vand, vodka, sirup
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en lille gryde blandes 0,5 kopper vand med 1/4 kop sukker. Bring det i kog ved middel varme under omrøring, indtil sukkeret er opløst. Lad det køle helt af.
- Bland kold sirup, ferskennektar, appelsinjuicekoncentrat, vodka og ferskensnaps i en frysefast beholder og frys i 8 timer eller natten over, indtil den er fast, men kan skes på.
- Bland blåbærrene, 1/4 kop vand og de resterende 2 spiseskefulde sukker i en lille gryde. Bring det i kog ved middel varme under omrøring. Kog blandingen, mens du deler bærrene, efterhånden som de bliver bløde, indtil blandingen tykner og får en marmeladelignende konsistens (5-8 minutter). Lad den køle helt af, og si den derefter gennem en finmasket si ned i en skål for at fjerne skræl og kerner.
- Fordel ferskenblandingen i høje glas og top hvert glas med 1/2 kop danskvand; rør forsigtigt. Tilsæt ca. 1 spiseskefuld blåbærsauce til hvert glas og fold forsigtigt lagene sammen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
