Myntepandekage med myntecreme
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 780, samlet fedt 42 G., mættede fedtstoffer 22 G., proteiner 5 G., kulhydrater 101 G., fiber 2 G., kolesterol 83 mg, natrium 418 mg, sukker 84 G.
Kalorier 780, samlet fedt 42 G., mættede fedtstoffer 22 G., proteiner 5 G., kulhydrater 101 G., fiber 2 G., kolesterol 83 mg, natrium 418 mg, sukker 84 G.
Denne hurtige og nemme kage kan serveres familievenligt, direkte i den støbejernspande, den blev bagt i. Den enkeltlagede kage er toppet med et tykt lag hjemmelavet mynteglasur og drysset med knuste pebermyntebolsjer. Serveret med blød mynteis, vil ingen nogensinde gætte, at den er lavet med færdigkøbt blanding!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Kage
- 1 æske (450 g) kiks- eller kageblanding
- 1 tsk pebermynteekstrakt
- 12-14 røde og hvide slikstokke
- Pebermyntesmørcreme, opskrift nedenfor
- 2 kopper mynteis, blødgjort ved stuetemperatur
- Derudover: en tyk støbejernspande, 25 cm i diameter, med et ovnfast håndtag
Pebermyntesmørcreme
- 3 kopper sigtet flormelis
- 220 g (1 kop) usaltet smør ved stuetemperatur
- 3 spiseskefulde piskefløde
- 1 tsk pebermynteekstrakt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kageblanding, flormelis, mynteekstrakt
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en støbejernspande på 25 cm med bagespray.
- Bland kagedejen med æggehviden, vegetabilsk olie, sukker og vand som anvist på pakken. Tilsæt mynteekstrakt og rør. Hæld dejen i den forberedte form. Bag indtil kagen er stivnet, og en tandstik stukket i kommer ren ud, 35-45 minutter. Lad kagen køle af, mens du laver frostingen.
- Blend slikstængerne i en foodprocessor, indtil de danner ærtestore stykker, 5-6 gange. Tilsæt 1/2 kop knuste slikstænger til frostingen og blend, indtil det er blandet. Dæk tærten med frosting og drys med de resterende knuste slikstænger. Server med kugler mynteis.
Pebermyntesmørcreme
Udbytte: 3 spsk.
I skålen på en standmixer med paddeltilbehør (eller brug en håndmixer) piskes flormelis og smør, indtil det er glat. Tilsæt piskefløden, og fortsæt med at piske, indtil cremen er meget let og luftig. Rør pebermynteekstraktet i.
Kategorier:
Lignende opskrifter
