Issandwich: En sommerdessert lavet med småkager og blød is

Stemmer: 1

Sådan laver du - Issandwich: En sommerdessert lavet med småkager og softis

Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 12 sandwich

En is-sandwich lavet med klassiske amerikanske chokoladekiks, klemt inde mellem dem med en kugle lækker chokoladeis. To lækkerier i én. Du kan bage chokoladekiksene i forvejen, fryse chokoladeisen ned og derefter sammensætte sandwichene, når det er nødvendigt, nyde dem på en varm dag eller dele dem med dine kære. Selve kagerne er lækre og smuldrende, og når de blandes med let smeltet is, er det ren lykke. Disse sandwich er ikke kun behageligt forfriskende, men også en mættende snack.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Klassiske chokoladekiks

0,5 kopper smør ved stuetemperatur
0,5 kop brunt sukker
0,5 kop granuleret sukker
1 stort æg ved stuetemperatur
1 tsk vaniljeekstrakt
1 og 1/4 kop premium mel
1 spsk majsstivelse
0,5 tsk sodavand
0,5 tsk salt
1,5 kopper chokoladestykker
1 kop let ristede, grofthakkede pekannødder (valgfrit)

Chokoladeis

1,5 kopper letmælk
1,5 kopper piskefløde
180 g mælkechokolade, hakket
4 store æggeblommer
0,5 kopper sukker

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, pekannødder, mælkechokolade, chokoladestykker (granulat), æg, fløde, mælk, brunt sukker, stivelse

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

CookiePisk smørret med brun farin og sukker, indtil det er glat. Rør æg og vanilje i.

I en separat skål sigtes mel, majsstivelse, bagepulver og salt sammen. Hæld melblandingen i smørblandingen og rør. Tilsæt chokoladestykker og pekannødder (hvis du bruger dem).
Brug en lille isske eller spiseskefuld til at skrabe ca. 2 spiseskefulde af dejen ud, form den til kugler og læg dem på en bageplade eller tallerken beklædt med bagepapir. Stil dem på køl i mindst en time. Den afkølede dej kan også fryses og bages til småkager senere.

Forvarm ovnen til 160 °C. Placer de afkølede dejkugler på en bageplade beklædt med bagepapir med ca. 7 cm mellemrum. Bag i 15-18 minutter, indtil kanterne er gyldenbrune. Afkøl småkagerne på bagepladen. Hvis du bager fra frossen dej, placeres de frosne kugler på bagepladen og lades tø op i 20 minutter ved stuetemperatur, og bages derefter som anvist.
At lave chokoladeisKom mælken og 1/2 kop piskefløde i en mellemstor gryde og bring det i kog. Hæld mælkeblandingen over den hakkede chokolade og pisk forsigtigt, indtil chokoladen smelter.
I en separat skål piskes æggeblommer og sukker sammen. Hæld langsomt chokoladecremen i æggeblommerne under konstant omrøring. Kom hele blandingen tilbage i gryden og kog ved middel varme under konstant omrøring med en træske, indtil cremen danner en linje på tværs af skeen, ca. 3 minutter. Si cremen fra vaniljecremen og vend den resterende kop piskefløde i. Dæk til og stil i køleskabet for at køle helt af.
Hæld den afkølede vaniljecreme i en ismaskine og frys den ned i henhold til producentens anvisninger. Kom softice i en beholder, luk den med låg, og frys den ned, indtil den er fast. Is kan laves på forhånd og opbevares i fryseren i op til en uge..
Udgang4 spsk.
At samle sandwich, læg en stor kugle is mellem de to chokoladechips-småkager og tryk forsigtigt. Server straks.