Tranebær- og appelsinsmåkager
Stemmer: 1
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Mængde: 48 småkager
Kompleksitet: let
Mængde: 48 småkager
Tranebær- og appelsinsmåkager - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3/4 kop tørrede tranebær
- 3/4 kop sukker
- 2 kopper premium hvedemel
- 1,5 tsk bagepulver
- 1,5 tsk fintrevet appelsinskal
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk stødt allehånde
- En knivspids stødt nelliker
- 110 g koldt usaltet smør, skåret i små stykker
- 1/4 kop tranebærjuicecocktail
- 1/2 tsk rød frugtfarve
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- 1 stort æg, let pisket
- Rød granuleret sukker til pynt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, tørrede tranebær, Appelsinskaller, æg, vaniljeekstrakt, tranebærsaft, allehånde, nellike
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en foodprocessor kombineres tørrede tranebær og granuleret sukker, indtil bærrene er finmalet, og sukkeret bliver rødt.
Tilsæt mel, bagepulver, appelsinskal, salt, allehånde og nelliker og bland. Tilsæt smørret og bland, indtil blandingen ligner groft mel. - I en lille skål blandes tranebærsaft, frugtfarve og vanilje. Kom det i skålen i en foodprocessor sammen med ægget; kør indtil der dannes en dej. Hæld dejen i skålen, dæk med plastfolie og stil den i køleskabet, indtil den er fast, ca. 1 time.
- Placer ristene øverst og nederst i ovnen, og forvarm den til 180 °C.
Beklæd to bageplader med bagepapir. Tag en topfuld teskefuld dej ud og rul dem til kugler. Rul dem i sukker og læg dem på de forberedte bageplader med 4 cm mellemrum. - Bag småkagerne, vend bagepladerne halvvejs igennem, indtil toppen er fast og bunden er gyldenbrun, 18 til 24 minutter. Lad dem køle af på bagepladerne i 5 minutter, og flyt dem derefter over på en rist for at køle helt af.
Kategorier:
Lignende opskrifter
