Hjemmelavet marmelade
Stemmer: 6
Tid: 4 timer og 25 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 75 stk.
Kompleksitet: let
Mængde: 75 stk.
Trin-for-trin opskrift på hjemmelavet kirsebærmarmelade.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 15 g gelatine uden smagsstoffer
- 1/2 kop granuleret sukker, plus mere til drys
- 90 g gelatine med kirsebærsmag
- Granuleret rødt sukker, til drys
- Groft hvidt sukker, til drys
- Specialudstyr: Silikone slikform med 15 hulrum
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Smør en silikoneform med olie.
- Bland usmagtfri gelatine med 1/2 kop vand og lad det svulme op.
- Kom granuleret hvidt sukker og 1/2 kop vand i en gryde og bring det i kog under omrøring, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt den smagstilsatte gelatine og den udblomstrede gelatine til gryden. Rør rundt og tag gryden af varmen. Fortsæt med at røre, indtil gelatinen er opløst, 1 til 2 minutter. Si over i et målebæger og lad det køle af i 5 minutter; geléen vil forblive varm, men ikke stivnet endnu.
- Hæld væsken i den forberedte form. Stil på køl i mindst 4 timer eller natten over.
- Tag marmeladeformen ud af formen og læg dem på bagepapir. Lad dem stå i en time, så de kan varmes op til stuetemperatur. Rul en portion marmelade i sukker, en anden i hvidt sukker og resten af marmeladen i groft hvidt sukker. Læg dem på bagepapir. Lad dem tørre og hærde natten over.
Kategorier:
opskrift / Desserter / Frugtdesserter / Slik / Ree Drummond
Lignende opskrifter
