Blommevinsgelé med blommer
Stemmer: 1
Tid: 4 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Blommevinsgelé med blommer - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 kopper blommevin (rød eller hvid)
- 1/4 kop sukker
- 3 blommer, halverede og udstenede
- 1/2 vaniljestang, skåret i halve på langs
- 15 g instant gelatine
- Vegetabilsk olie til at smøre panden
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: blommevin, blommer, vaniljestang, gelatine
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Hæld vinen i en mellemstor gryde, tilsæt sukkeret og varm det op ved middelhøj varme under omrøring, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt blommerne, vaniljestang Kog indtil blommerne begynder at blive møre, cirka 5 minutter. Brug en hulsket ske til at komme blommerne over på et serveringsfad, og gem væsken i gryden. Skræl blommerne og skær dem i skiver.
- Hælde gelatine Kom blandingen i en lille skål med 1/2 kop koldt vand. Lad det stå i 1 minut, hæld det derefter i gryden med den varme væske og rør, indtil gelatinen er opløst. Si blandingen gennem en finmasket si og ned i en skål. Afkøl til stuetemperatur.
- Smør tre rektangulære bageforme (7,5 x 12,5 cm) eller en skål (240 ml) med vegetabilsk olie, og tør overskydende olie af. Hæld et 1 cm lag gelé i hver form. Stil dem på køl, indtil de er faste, cirka 20 minutter.
Placer halvdelen af blommeskiverne i et enkelt lag oven på geléen. Hæld nok gelé ovenpå til at dække frugten helt, sæt derefter formene tilbage i køleskabet og afkøl dem, indtil de er faste, ca. 20 minutter. Gentag processen med den resterende gelé og blommer, lav flere lag, og afkøl i 3 til 10 timer. - Læg geléformene i varmt vand i 10 sekunder, og vend dem derefter om på en tallerken.
Kategorier:
Lignende opskrifter
