Jordnøddesmør slik til Halloween

Stemmer: 1

Sådan laver du jordnøddesmørslik - Halloween-øjne

Tid: 2 timer og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 171, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 2 G., kulhydrater 25 G., fiber 1 G., kolesterol 4 mg, natrium 21 mg, sukker 23 G.

Sprøde riskorn, orange og sort krymmel, et strejf af frugtfarve og googly eyes gør disse hjemmelavede jordnøddesmør- og chokoladebolsjer til den perfekte Halloween-godbid. Børn vil elske ikke kun at spise disse søde monstre, men også at hjælpe med at dekorere dem.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

3/4 kop jordnøddesmør
3 spiseskefulde usaltet smør ved stuetemperatur
1/4 tsk groft salt
1,5 kopper flormelis
1 tsk vaniljeekstrakt
1 kop sprøde risprodukter (morgenmadsprodukter)
1 og 1/4 kop orange og sort krymmel
1/4 tsk grøn gelfarve
1/4 tsk orange gel frugtfarve
1/4 tsk lilla gel frugtfarve
220 g mørk chokolade, hakket
1 tsk kokosolie
Små, mellemstore og store slikøjne til dekoration

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: Jordnøddesmør, puffede ris, flormelis, kokosolie, halvsød chokolade

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Beklæd en bageplade med bagepapir. I en stor skål piskes jordnøddesmør, smør og salt med en mixer ved medium hastighed, indtil det er glat. Tilsæt flormelis og vanilje. Bland ved lav hastighed, indtil det er glat. Øg hastigheden til medium-høj, og pisk, indtil det er glat og luftigt, ca. 1 minut. Vend forsigtigt risgrøden og 1/4 kop orange og sort krymmel i med en spatel.
Farv jordnøddedejen med frugtfarve.

Del blandingen i 4 lige store dele. Læg det ene stykke til side, og placer derefter de resterende 3 stykker i separate mellemstore skåle. Tilsæt grøn gel-frugtfarve til en af skålene og rør med en spatel eller hænder med handsker, indtil blandingen er glat. Gentag med orange frugtfarve i en anden skål og lilla frugtfarve i en tredje.

Rul jordnøddedejen til kugler.

Tag 2 teskefulde dej (11-12 gram pr. stk.) og rul dem til kugler. Placer dem på den forberedte bageplade og frys dem, indtil de er faste, men ikke frosne, i 20-30 minutter.
Varm chokoladen og kokosolien i mikrobølgeovnen i intervaller af 30 sekunder under omrøring, indtil blandingen er smeltet og glat. Lad den køle let af i 2 minutter.
Beklæd en lille bageplade med bagepapir og drys med de resterende 1 kop orange og sorte krymmel.
Pensl kuglerne med chokoladeglasur og rul dem i krymmel..

Dyp en tandstikker i chokoladeblandingen, og stik den derefter ned i toppen af en jordnøddesmørkugle. Dyp kuglen i chokoladeblandingen, og overtræk det meste af den. Efterlad en åben cirkel i toppen. Lad overskydende chokolade dryppe af. Arbejd med én kugle ad gangen, og placer kuglen oven på krymmelet på bagepladen. Sørg for, at krymmelet klæber til bunden af kuglen. Fjern tandstikkeren.
Til sidst tegner du ansigterne, så de får et intetsigende udtryk..

Lim de små googly eyes fast på det åbne område øverst. Gentag med de resterende jordnøddesmørkugler, og overtræk dem med chokoladeglasur. Dyp en tandstikker i chokoladen hver gang, før du løfter kuglen.
Stil på køl i mindst 1 time, så chokoladen kan stivne og kuglerne kan blive faste. Læg kuglerne over på et serveringsfad. Server eller brug dem til at pynte din dessert.

Note

Opbevar kuglerne i køleskabet indtil de skal serveres.