Hvidt brød i en airfryer
Stemmer: 84
Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 1 brød
Kompleksitet: let
Mængde: 1 brød
En airfryer er perfekt til at bage lækkert hjemmebagt brød, og den er en livredder, hvis du ikke har en ovn eller brødmaskine. Til denne enkle opskrift skal du bruge hvedemel, smør, aktiv tørgær og 1,5 spiseskefulde af hver af sukker og salt. Airfryerbrødet bliver let og luftigt indeni med en gylden, sprød skorpe udenpå.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spsk usaltet smør, smeltet, plus ekstra til at smøre panden med
- 1,5 tsk aktiv tørgær
- 1,5 tsk sukker
- 1,5 tsk groft salt
- 2 og 2/3 kopper premium mel (se bemærkning)
- SpecialudstyrKageform der måler 15x7,5 cm; luftgrill med en kapacitet på 3,5 l.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gærdej, premium mel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Smør en kageform med en diameter på 15 cm med smør og sæt den til side.
- I skålen på en standmixer med dejkrog blandes smør, gær, sukker, salt og 1 kop varmt vand. Bland ved lav hastighed, og tilsæt melet 1/2 kop ad gangen, så det blandes helt sammen før hver tilsætning. Når alt melet er blandet, blandes det ved medium hastighed i 8 minutter.
- Hæld dejen i den forberedte bageplade, dæk til, og lad den hæve et lunt sted, indtil den er fordoblet i størrelse, cirka 1 time.
- Placer brødformen i en 3,5-liters airfryer, og indstil temperaturen til 193 °C. Bag, indtil brødet er gyldenbrunt på ydersiden, og den indre temperatur når 93 °C, cirka 20 minutter. Lad det køle af i formen i 5 minutter, og tag derefter brødet ud på en rist for at køle helt af.
Note
Når du måler mel, skal du bruge en ske til at opbevare det i et tørt målebæger og fjerne overskydende mel. Hvis du øser mel direkte op af posen med en kop, vil det blive komprimeret, hvilket resulterer i tørre bagværk..
Kategorier:
Lignende opskrifter
