Zaatar

• Gazpacho
• Rejer

En usædvanlig forret til hjemmefester. Spansk kold gazpachosuppe med tequila serveret i martiniglas med grillede, krydrede rejer og en skive lime. Den ser meget elegant ud, og dine gæster vil helt sikkert sætte pris på smagen. læs mere

Hummus er nem at lave derhjemme, og denne forret er altid et hit hos gæsterne, især hvis du beslutter dig for at overraske dem med en ny smag. Denne hummus indeholder bagt sød kartoffel, som tilføjer dybde af smag, en vidunderlig tekstur og en smuk farve. læs mere

At stege grøntsager i foliepakker over kul giver en dybere, røget smag. Steg dem i individuelle portioner og server med en citronvinaigrette og za'atar, toppet med smuldret feta. Denne middelhavskombination... læs mere

Hvis du har noget bagt kylling tilovers fra gårsdagens middag, så lav en lækker og sund mellemøstlig salat med den. Za'atar-krydderi, sammen med søde, ristede gulerødder og en sød-syrlig dressing, tilføjer en karakteristisk smag. læs mere

Denne salat af mosede agurker, radiser, mynte og rødløg i en citronagtig za'atar-dressing er utrolig forfriskende med et strejf af krydderi. Før du skærer agurkerne i skiver, bank dem let med en stegepande for at knække dem. Dette vil frigøre... læs mere

• Spinat- og ostefyld
• Filodej

For at bage denne lækre og mættende tærte behøver du ikke at ælte eller rulle dejen ud. For det første bruger opskriften købt filodej, og for det andet lægges pladerne blot oven på fyldet. Minimal samling og besvær! Denne er utrolig lækker - læs mere

Tilbered en fantastisk etiopisk middag på en bageplade med saftig kylling, salte gulerødder og møre kikærter. Når du har hældt det hele ud på tallerkener, vil den lækre saft forblive i panden. Brug den som sauce og dryp den over kylling og grøntsager. læs mere

Disse lækre og sunde sandwich er perfekte til morgenmad eller en mellemmåltid. Mos søde kartofler med tahini, smør dem på sprødt flerkornsbrød, drys med marokkansk za'atar, og nyd. læs mere

Dette enkle fuldkornsbrød er gærfrit, hvilket betyder, at du ikke behøver at vente på, at dejen hæver. Frisk, hjemmelavet brød vil være færdigt på ingen tid! Kombinationen af ​​fuldkornshvede og brødmel giver det en diskret nøddeagtig smag og— læs mere

Den mellemøstlige krydderiblanding za'atar er en blanding af tørrede aromatiske urter og sesamfrø, der kan tilsættes en bred vifte af retter. I denne opskrift drysses krydderiet over en tilberedt salat med cherrytomater, pepperoncini og pitabrød og steges - læs mere

Tag dine smagsløg med på en rejse rundt i verden med denne fantastiske nordafrikansk-inspirerede middag, der er så nem at lave, at den er perfekt til enhver hverdagsaften. Citronkylling, møre kikærter og velsmagende gulerødder tilberedes - læs mere

• Bagt blomkål
• Toasts
• Avocado
• Labne

Sprødt toast med en cremet avocado-smørbrød er en sund snack og en god forret til højtider og fester, især når den pyntes. Ud over avocado-smørbrødet med chili, hvidløg og limesaft kan ristede skiver franskbrød (eller - læs mere

En lækker sommerret med stegt kyllingebryst overtrukket med en lækker skorpe af aromatisk mellemøstlig za'atar-krydderi, serveret med en forfriskende salat af agurk, vandmelon og frisk mynte. Til denne ret skal du vælge kylling uden kerner. læs mere

• Tzatziki
• Hummus
• Kylling

Denne shawarma serveres usamlet. Retten serveres med et stykke stegt kylling, pitabrød og to saucer: græsk tzatziki og mellemøstlig hummus. Til tilberedning af kyllingen er det bedst at butterfly-stege den. Dette gør den nemmere at stege på... læs mere

• Salat
• Sprøde kikærter

Denne opskrift tilbyder en mere mættende version af græsk salat. De traditionelle sommergrøntsager i denne ret kombineres med italiensk orzo-pasta og vendes med en græsk yoghurtbaseret ranchdressing. Dette giver pastaen en mere cremet smag og... læs mere

En skål er en ret, der serveres i en enkelt skål, som koncentrerer et maksimalt antal sunde og lækre ingredienser. Ved at sammensætte en skål til frokost får du en bred vifte af nærende ingredienser i én portion. læs mere

• Pita med Za'atar-krydderi
• Hvide bønner og tahini-dip

En forret, perfekt til en aften med dine kære. Steg pitabrød i ovnen, penslet med olivenolie og rullet i krydderier, og server med en solid mellemøstlig og arabisk-inspireret kartoffelmosdip. Til - læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.