Hindbærstrudel
Stemmer: 15
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Hindbærstrudel - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 170 g hytteost, stuetemperatur
- 1,5 kopper flormelis, plus mere til drys
- 90 g smør flødeost, stuetemperatur
- 2 spiseskefulde hvedemel
- 1,5 tsk vaniljeekstrakt
- 5 ark frossen filodej, optøet
- 6 spiseskefulde smeltet smør
- 6 spsk. knust fuldkornskiks
- 1 kop hindbær
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hytteost, flormelis, flødeost, premium mel, vaniljeekstrakt, filodej, kiks, hindbær
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Blend hytteosten i en blender, indtil den er glat. Tilsæt flormelis, flødeost, mel og vaniljeekstrakt, og bland, indtil det er glat.
- Placer dejpladerne på en flad overflade og dæk med et let fugtigt køkkenrulle. Klip et ark bagepapir lidt større end dejarken. Læg 1 lag dej på den forberedte bageplade med den brede side mod dig (hold de resterende dejplader dækket). Smør dejen med 1 spiseskefuld smeltet smør og drys med 1 spiseskefuld knuste grahamkiks. Dæk med et andet lag dej, smør mere smør og drys med grahamkiks. Gentag med de resterende lag dej, men gem en lille smule smør og grahamkiks til at smøre strudelen på.
- Fordel fyldet ud over dejen, og lad der være en 2,5 cm kant på de lange kanter og en 5 cm kant på de korte kanter. Drys med hindbær. Start fra den lange kant og fold fyldet ind over dejen med bagepapir. Pensl strudelen med det resterende smør og drys med de resterende krummer.
- Læg strudelen sammen med bagepapiret over på en bageplade og sæt den i ovnen. Bag til den er gyldenbrun, ca. 18 minutter, vend bagepladen halvvejs igennem. Læg strudelen over på et skærebræt og afkøl helt. Drys med flormelis.
Kategorier:
Lignende opskrifter
