Cappuccino Cupcakes
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 kager
Kompleksitet: let
Mængde: 24 kager
Det engelske navn for denne type kage, "cupcake", kommer fra de engelske ord "cup" og "cake", og taler for sig selv: det er en lille kage på størrelse med en kop toppet med en luftig cremeglasur eller frosting. Denne opskrift indeholder en kage formet som en kaffekop med et kringlehåndtag, der skaber et virkelig magisk udseende. Denne dessert er perfekt til en amerikansk teselskab, såvel som til børnefester (bemærk, at dejen indeholder kaffe, når du laver den til børn).
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Cupcakes
- 80-90 g smør ved stuetemperatur
- 1/2 kop sukker
- 1 stort æg ved stuetemperatur
- 1/2 kop cremefraiche
- 2 spiseskefulde stærk espresso
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 kop premium mel
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- En knivspids stødt kanel
Udsmykning
- Tørre pretzels
- 2/3 kop flødeskum
- Mørk chokolade
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, cremefraiche, fløde, vaniljeekstrakt, kaffe, kanel, kringle
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 160 °C. Smør en muffinform med 24 kopper olie.
- Pisk smør og sukker grundigt sammen, tilsæt derefter ægget under fortsat piskning. Bland cremefraiche med espresso og vanilje, tilsæt det til smørret, og pisk igen.
- I en separat skål sigtes mel, bagepulver, natron, salt og kanel sammen. Tilsæt melblandingen til det piskede smør, og bland, indtil det er glat. Fordel dejen i muffinformene, og bag i ca. 18 minutter. Test med en tør tandstikker eller tændstik for at se, om de er færdige. Lad muffinsene køle af på bagepladen, før de tages ud.
- Til pynt af færdige muffinsBræk (eller skær forsigtigt) pretzelsene i halve og stik den ene halvring i kagerne, så de ligner kaffekopper med hanke. Kom en lille smule flødeskum på hver "kop" med en ske eller sprøjtepose, og drys med revet chokolade. Stil kagerne på køl i 4 timer før servering.
- Udepyntede kager kan opbevares i en lufttæt beholder i op til 4 dage eller 4-6 timer i køleskabet, hvis de allerede er pyntet med glasur.
Forfatter af opskriften - Anna Olson er konditor og tv-vært.
Kategorier:
Lignende opskrifter
