Sprød svinekødsandwich
Stemmer: 3
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Sprød svinekødssandwich - En detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Svinekød
- 700-900 g svinemørbrad
- 2 kopper kærnemælk
- 3 spsk. krydret sauce til marinering af kød
- 4 kopper jordnøddesmør
- 1 kop mel
- 4 store æg, let piskede
- 3 kopper hvidløgscroutoner, knuste
Aiolisauce
- 1/2 kop mayonnaise
- 1/4 kop salsa med habanero
- En knivspids granuleret hvidløg
Samling af en sandwich
- 4 store boller, delt og ristet
- Syltede agurkeskiver og isbergsalatblade
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: svinekød, Jordnøddesmør, salsasauce, isbergsalat, aiolisauce, bøfsauce, sandwichboller
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Tilberedning af svinekødSkær mørbraden i kvarte; bank hvert stykke med en kødhammer, indtil det er ca. 15 cm bredt. Bland kærnemælk og marinade, og læg dem i et ildfast fad. Tilsæt svinekødet, dæk med plastfolie, og mariner natten over eller op til 2 dage.
- I en stor, dyb gryde varmes jordnøddeolien op til 180 °C ved middel varme. Tag svinekødet op af marinaden og krydr med salt og peber.
- Lav en trelags panering af mel, æg og croutoner, som lægges i separate, lave skåle. Læg først svinekødsstykkerne i melet og vend dem grundigt. Dyp svinekødet i ægget og lad det overskydende dryppe af, og rul det derefter i paneringen, indtil kødet er helt dækket.
- Steg svinekødet i portioner, indtil det er gyldenbrunt, 4 til 5 minutter. Lad det dryppe af på køkkenrulle.
- Lav aiolisauceI en lille skål blandes mayonnaise, habanero-salsa og granuleret hvidløg. Krydr med salt.
Saml sandwichenPlacer sprød svinekød på ristet boller Top med små skiver syltede agurker, revet salat og en smule aioli. Server med ekstra sauce.
Opskrift svinekødsandwich.
Kategorier:
Lignende opskrifter
