Sundae er en dessert lavet af chokoladebrownievafler med is.

Stemmer: 4

Sådan laver du - Sundae - en dessert lavet af chokoladebrownievafler og is

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Oplev aromaen af chokoladebrownies ved at tilsætte kakao og smeltet chokolade til den traditionelle dej og lave vafler. Server dem med cremet vaniljeis og luksuriøse toppings for en lækker søndagsdessert.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Dessert

3/4 kop premium hvedemel
2 spiseskefulde usødet kakaopulver
Fint salt
110 g hakket mørk eller halvsød chokolade
3 spsk (45 g) usaltet smør, plus ekstra til at smøre vaffeljernet med
1/2 kop sukker
2 store piskede æg
Vaniljeis, flødeskum, likør, karamelsauce, krymmel og et maraschino-kirsebær i likør for smag

Udstyr

Vaffeljern (bedst til belgiske vafler)

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kakao, chokolade, æg, vaniljeis, fløde, karamel, cocktailkirsebær

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm et vaffeljern til middelhøj varme. Forvarm ovnen til 90 °C (for at holde vaflerne varme). Sigt mel, kakaopulver og 1/8 tsk salt i en lille skål og sæt den til side.
I en mellemstor gryde blandes halvdelen af chokoladen og smørret, og det smeltes under omrøring ved middel varme, indtil det er glat, ca. 5 minutter. Tag det af varmen og lad det køle let af. Rør sukker og æg i. Hæld melblandingen og resten af chokoladen i og bland godt. Tilsæt 2 spsk. likør, hvis det ønskes.

Smør bunden og toppen af et vaffeljern let med smør. Fyld vaffeljernet trekvart op (overfladen skal være fri for dej). Luk låget forsigtigt og bag, indtil vaflerne er faste og sprøde i kanterne, 4-6 minutter. Mens du bager de resterende vafler, skal du holde de færdige vafler varme i en forvarmet ovn ved 90 °C eller pakke dem ind i folie på en tallerken.
Hvis det ønskes, kan hver vaffel toppes med is, flødeskum, karamelsauce, krymmel og kirsebær i likør.

Kulinariske råd: Vaflerne kan fryses i plastikposer i op til 1 måned. Genopvarm i en miniovn ved 150 °C, indtil de er varmet igennem og sprøde.

Kategorier:

opskrift / Morgenmad / Desserter / Pandekager, fritters, vafler, sandwich / Brownie / / Amerikansk køkken

Opskriftsamlinger