Brownie og toffee cheesecake
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 14
Kompleksitet: let
Portioner: 14
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 504, samlet fedt 36 G., mættede fedtstoffer 21 G., proteiner 6 G., kulhydrater 44 G., fiber 3 G., kolesterol 124 mg, natrium 226 mg, sukker 34 G.
Kalorier 504, samlet fedt 36 G., mættede fedtstoffer 21 G., proteiner 6 G., kulhydrater 44 G., fiber 3 G., kolesterol 124 mg, natrium 226 mg, sukker 34 G.
Denne dessert kombinerer alle lækkerierne fra blød, cremet toffee, brownie og cheesecake i én episk kage. For at lave den skal du bruge chokoladeovertrukket toffee, flødeost, brun farin og et par andre ingredienser. Det er den perfekte dessert til enhver lejlighed!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 102 g premium mel
- 3/4 kop (67 g) kakaopulver
- 1/4 tsk groft salt
- 4 chokoladeovertrukne toffeebarer (39 g hver)
- 168 g usaltet smør, hakket
- 3/4 spsk. (120 g.) halvsød chokoladegranulat
- 1 spsk. (200 g) brunt sukker
- 3 æg ved stuetemperatur
- 3 tsk (15 ml) vaniljeekstrakt
- 250 g fuldfed flødeost, stuetemperatur
- 0,5 kopper (100 g) granuleret sukker
- 3/4 kop (185 ml) fløde, 35% fedt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, fløde, flødeost, iris, halvsød chokolade, chokoladestykker (granulat), brunt sukker, kakao
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C, og spray en bageform på 22 cm let med bagespray. Beklæd bunden af formen med en cirkel af bagepapir, og beklæd siderne med en eller to strimler bagepapir.
- Bland mel, kakaopulver og salt i en skål. Hak 2 chokoladebarer i små stykker og rør dem i melblandingen.
- Placer en stor varmebestandig skål over en gryde med simrende vand. Tilsæt smør og chokoladestykker til skålen og bland, indtil det er glat. Tag skålen af varmen og pisk brun farin i. Pisk æggene i et ad gangen, og tilsæt derefter 1,5 tsk vanilje. Tilsæt melblandingen og pisk, indtil det er glat.
- Fordel dejen i den forberedte form. Bag indtil den er stivnet, 20-25 minutter. Lad den køle helt af.
- Cheesecake-lag:
Pisk flødeosten med en mixer ved middelhøj hastighed, indtil den er glat, cirka 1 minut. Tilsæt sukker og de resterende 1,5 tsk vaniljeekstrakt, og fortsæt med at piske, indtil den er glat, cirka 2 minutter. - I en mellemstor skål piskes piskefløden med en håndmixer, indtil der dannes stive toppe. Vend forsigtigt flødeskummet i flødeostblandingen. Fordel det jævnt over det afkølede brownielag.
- Hak de resterende 2 chokoladebarer fint og drys dem ud over kanterne af cheesecaken. Opbevar i køleskabet i mindst 5 timer eller op til 5 dage.
Forfatter af opskriften - Mary Berg er en vinder af et canadisk madlavningsprogram.
Kategorier:
Lignende opskrifter
