Solsikkemuffins

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 55 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 245, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 0 G., kulhydrater 25 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 64 mg, sukker 24 G.

Disse indviklede cupcakes, dekoreret med kæmpe solsikker, ser komplicerede ud ved første øjekast. Faktisk er de nemme at dekorere med blot én sprøjtetip, chokoladestrøssel og grønlige kokosflager. Enhver vaniljebund til cupcakes fungerer.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Dekoration

24 vaniljecupcakes
2 kopper amerikansk vaniljesmørcreme
1,5 kopper kokosgræs
0,5 kopper gul glasur
1/3 kop chokoladekrymmel

Kokosgræs

2 kopper søde kokosflager
1-2 tsk flydende grøn frugtfarve
0,5-1 tsk flydende gul frugtfarve
Specialudstyr: sprøjtepose; Wilton-bladspids nr. 70

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: cupcake, fløde

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Beklæd cupcakesene med smørcreme. Lav en fordybning i midten af cupcakesen, cirka 2 cm i diameter. Lim kokosflager fast på cupcakesens yderkant.
KronbladePlacer gul glasur i en sprøjtepose forsynet med en bladformet spids #70.

Hold posen i en 45-graders vinkel, så spidsen lige akkurat rører overfladen inde i cupcakehulrummet (den brede ende skal være parallel med overfladen). Klem godt fast, og løft spidsen en smule. Slip trykket, mens du trækker spidsen mod dig, så kronbladet trækkes til et punkt nær kanten af cupcaken. Når du har sluppet trykket, skal du flytte spidsen væk.

Pynt hele cupcakens omkreds med gule kronblade, så de overlapper hinanden en smule. Gentag med de resterende cupcakes.
Fold et ark papir på midten og drys chokoladekrymmel i midten. Drys krymmel i hullet midt i blomsten. Gentag med de resterende cupcakes.
KokosgræsForvarm ovnen til 120 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir, og placer en rist ovenpå.

Bland kokosflager med grøn og/eller gul frugtfarve, afhængigt af den ønskede farve. Drys med vand om nødvendigt for at blødgøre farven. Fordel jævnt på en rist, sæt i ovnen og tør i 10-15 minutter. Udbytte: 2 spsk.