Mac and cheese med bacon i ovnen

Stemmer: 1

Sådan laver du bagt mac and cheese med bacon

Tid: 2 timer og 10 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Næringsværdi pr. portion:

Serveringsstørrelse: 1 af 8
Kalorier 908, samlet fedt 67 G., mættede fedtstoffer 40 G., proteiner 23 G., kulhydrater 54 G., fiber 3 G., kolesterol 221 mg, natrium 602 mg, sukker 6 G.

Makaroni og ost i en fløjlsblød cheddar- og syrlig pepper jack-sauce bages under en sprød topping af panko-rasp og smuldret stegt bacon. Ristet hvidløg og skalotteløg tilføjer en fyldig, fyldig smag til denne gryderet, sammen med baconen. Bag dem i folie før tilberedning, hak dem derefter og tilsæt dem til ostesaucen. Alle vil elske kombinationen af smage og teksturer i denne gryderet.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 skalotteløg, skrællede
3 fed hvidløg
1 tsk olivenolie
3 strimler bacon, skåret i tern, stegt (gem 1 spiseskefuld afsmeltet fedt)
2 spsk. mel
4 kopper piskefløde
1 tsk hakket frisk timian
1 kop revet Pepper Jack-ost
2 kopper revet cheddarost
450 g kogt pennepasta
0,5 kop panko rasp
2 spiseskefulde smeltet smør
2 spsk hakket frisk persille

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: skalotteløg, hvidløg, bacon, premium mel, fløde, timian, peber jack ost, cheddarost, pennepasta, panko rasp, smør, persille

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Pak skalotteløg og hvidløg ind i en lille foliepakke og dryp med olivenolie. Bag i 20-30 minutter, eller indtil de er bløde. Tag skalotteløg og hvidløg ud af folien, og hak dem fint.
Varm det smeltede baconfedt op i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt de ristede skalotteløg og hvidløg, og steg i 1 minut. Tilsæt mel, og rør i 1 minut. Rør piskefløden og timianen i. Reducer saucen med en tredjedel. Rør osten i, indtil den er smeltet, og saucen tykner. Smag til med salt og peber. Tag saucen af varmen, og vend forsigtigt makaronien i. Kom mac and cheese i en gryde på 23 x 33 cm.

I en lille skål blandes hakket bacon, panko rasp, smør og persille. Drys med mac and cheese-toppingen og bag uden låg ved samme temperatur, indtil saucen bobler og er let brunet på toppen, 20 til 25 minutter.

Kategorier: