Blommecocktail med kokoscreme
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne cocktail er lavet med frosne friske blommer, blandet med sake, blommevin og ananas-ingefærsirup, hvilket giver drinken vidunderligt syrlige noter. Server i et stort glas, toppet med en tyk låg af flødeskum. En forfriskende lækkerbisken med livlige sommersmage.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 blommer, finthakkede + skiver til servering
- 0,5 kop hakket frisk ingefær (uskallet)
- 0,5 kopper sukker
- 0,5 spsk. ananasjuice
- 0,5 kopper piskefløde
- 0,5 tsk kokosekstrakt
- 1/4 kop kokoscreme
- 3/4 kop sake
- 3/4 spsk. blommevin
- Skiver af ananas til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: blommer, kokoscreme, blommevin, Ananasjuice, ingefærrod, sake
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Læg de skivede blommer på en tallerken og frys dem, indtil de er helt frosne, mindst 2 timer. Stil 4 glas i fryseren for at køle af.
- I mellemtiden blandes ingefær, sukker og ananasjuice i en lille gryde. Bring det i kog, skru derefter ned for varmen og lad det simre i 5 minutter. Tag gryden af varmen og lad siruppen køle helt af. Si den gennem en finmasket si og over i en lille skål, og pres eventuelle faste stoffer ud.
- I en stor skål piskes fløde og kokosekstrakt med en mixer på medium hastighed, indtil der dannes stive toppe. Brug en silikonespatel til at vende kokosfløden i, og stil den i køleskabet indtil servering.
- Blend frosne blommer med sake, blommevin, ananas-ingefærsirup og 1 kop isterninger i en blender, indtil det er glat. Hæld blandingen jævnt i afkølede glas, og top med et tykt lag flødeskum. Pynt hvert glas med en skive ananas og blommer.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
