Perfekt grillede kyllingelår er tilsat en livlig jamaicansk smag takket være pikant jerkpasta, lime og honning. Server med en varm salat af grillet aubergine og saftig mango, og reducer den resterende marinade til... læs mere

• Blomkål
• Glasur

Når du griller bøffer til selskabet på din næste picnic, så glem ikke vegetarerne. De vil helt sikkert sætte pris på disse blomkålsbøffer i en lækker glasur lavet med jamaicansk jerk-krydderi, som ofte tilsættes grillet kød. Bøffer fra - læs mere

• Laks
• Syltede chilier
• Roti

Denne opskrift er inspireret af de kulinariske traditioner på to caribiske øer – Jamaica og Trinidad. Laks bages i en krydret jerkpasta og serveres på roti med syltede grøntsager. Denne ret kaldes også escovich. Atta-mel giver en ret... læs mere

Forkæl dine gæster med en lækker caribisk ret, tilberedt i individuelle grillede ruller. Kyllingen marineres i en krydret jerk-krydderipasta, lægges på folie med søde kartoffelskiver og bages. Server dine gæster med... læs mere

En slowcooker er en sand arbejdshest i ethvert køkken, der giver dig mulighed for hurtigt og lækkert at tilberede en bred vifte af retter uden besvær. Kyllingebrystene i denne caribiske ret tilberedes i en trykkoger, mens... læs mere

Søde plantains er det perfekte supplement til saftig stegt kylling gnidet ind i krydret caribisk jerk-krydderi. For en mere kontrastfuld smag kan retten toppes med en ingefær-ananassauce lavet med Scotch Bonnet-peberfrugter. Dette er en af... læs mere

Denne ret med brune ris, sorte bønner, røget pølse og grøntsager kombinerer to sydstatsklassikere: Jumping John og jambalaya. Tilføj jerk-krydderi for en dybere og fyldigere smag med søde og salte noter. læs mere

Placer saftigt jerk-krydret grillet svinekød på tortillachips, top med ananas og revet ost. Bag nachosene for at smelte osten, og nyd en Tex-Mex-klassiker med et dristigt jamaicansk twist! læs mere

Sød kartoffelpuré og jamaicansk jerk-krydderi giver disse kiks den søde og krydrede smag, der er typisk for det caribiske køkken. De er nemme at lave og klar på under en time. Ælt ikke dejen for meget, så bliver kiksene lækre, sprøde. Servering: læs mere

Forvandl mexicanske nachos til en livlig, caribisk-inspireret forret. Tortillachips serveres under et lag af strimlet grillet jerk pork, friske ananasstykker og smeltende, syrlig pepper jack-ost. Det sidste touch: peberringe. læs mere

Tilbered en lækker og hurtig caribisk-inspireret middag. Kyllingebryst uden skind gnides med jamaicansk jerk-krydderi, steges på pande, indtil det er sprødt og velsmagende, og serveres med en side af sauterede plantains og grøntsager i en sød og syrlig ananassauce. læs mere

Naturlige svinekoteletter med ben er paneret i en blanding af rasp, knuste bananchips og jamaicansk jerk-krydderi inden stegning. Resultatet er en sprød skorpe med salte og søde noter, og indeni... læs mere

Disse sunde, fiberrige burgere serveres på store søde kartoffelbåde, som effektivt erstatter traditionelle boller og tilføjer et strejf af sødme. Kombineret med den velsmagende jerk-krydderiblanding, der tilsættes den hakkede bøf, er denne... læs mere

I stedet for traditionel lavash eller tortilla er disse ruller pakket ind i store grønkålsblade. For at gøre dem bøjelige og fleksible er bladene fordampet. De fyldes derefter med et lækkert fyld af krydret jerk chicken. læs mere

Caribisk jerk-krydderi giver en livlig farve til ristede søde gulerødder, som blandes med ristede løg og hvidløg for at skabe en tyk dipsauce. Tilsæt et stænk kokosmælk til saucen for en endnu mere fløjlsblød og cremet tekstur. læs mere

Kylling og ris er blandt de mest populære ingredienser i det caribiske køkken. Men for at give dem en ægte eksotisk smag, typisk for retter fra fjerne øer, skal du bruge jamaicansk jerk-krydderi, chili og lime, som med sin mousserende... læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

• Tørkrydderi "Jerk" til svinekød:
• BBQ-sauce “Jerk”:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Jerk krydderiblanding:
• Habanero pebermynteglasur:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Lage og svinekød
• Jerk tør krydderiblanding

Detaljeret opskrift med fotos.

• Jerk krydderiblanding:
• Hjemmelavet Mango Habanero Sauce:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Sovs:
• Jerk-krydderi:

Detaljeret opskrift med fotos.