Agurkesalat
Stemmer: 11
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
I denne nemme salat tilsætter Ellie Krieger kun en teskefuld sukker for at blødgøre syrligheden i eddiken og den skarpe smag af rødløget og for at fremhæve agurkernes friskhed.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 agurker (900 g)
- 1 lille hoved rødløg
- 1,5 spsk salt til syltning
- 1 spsk plus 1 tsk hvidvins- eller kirsebæreddike
- 1 teskefuld sukker
- 2 tsk tørret dild eller 2 spsk frisk
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skær agurken i halve på langs, fjern kernerne og skær den i tynde skiver. Skær løget i tynde halve ringe.
I et dørslag blandes agurker og løg med salt, og lad det trække i 20 minutter, så saften kommer ud. Pres væsken ud af grøntsagerne, og skyl dem med koldt vand.
I en mellemstor skål blandes eddike og sukker. Bland godt. Tilsæt agurker og løg og bland godt. Tilsæt dild.
Kategorier:
Lignende opskrifter
