Jordbær Rabarber Crisp
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
For at blødgøre rabarberens syrlighed kombinerer Ina Garten den med søde, saftige jordbær. Dette danner grundlaget for hendes fantastiske dessert, som har en skorpe af smøragtig havregryn med brunt sukker og serveres med en kugle vaniljeis.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kopper (4-5 stilke) friske rabarber, skåret i tern på 2,5 cm
- 4 kopper friske jordbær, skrællede og halverede (hvis de er store)
- 1 og 1/4 kop granuleret sukker
- 1,5 tsk revet appelsinskal
- 1 spsk majsstivelse
- 1/2 kop friskpresset appelsinjuice
- 1 kop premium hvedemel
- 1/2 kop lysebrunt sukker (let pakket)
- 1/2 tsk groft salt
- 1 kop hurtigkogende havregryn
- 12 spsk (165 g) koldt smør, hakket
- Vaniljeis til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: rabarber, jordbær, Appelsinskaller, premium mel, brunt sukker, havregryn, vaniljeis, mørdej, streusel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180°C.
I en stor skål blandes rabarber, jordbær, 1,2 dl granuleret sukker og citronskal. Opløs majsstivelsen i appelsinsaften i et målebæger og rør det i frugten. Hæld blandingen i et ildfast fad på 20 x 28 cm og placer det på en bageplade beklædt med bagepapir. - Til det øverste lag blandes mel, den resterende 1/2 kop granuleret sukker, brunt sukker, salt og havregryn i skålen på en elektrisk mixer med dejkrog. Tilsæt smørret med lav hastighed og pisk, indtil de tørre ingredienser er fugtede, og blandingen danner krummer.
Drys frugten med crumble, indtil den er helt dækket, og bag i 1 time, indtil saften bobler, og skorpen er gyldenbrun. Server varm med is.
Du kan tilføje til dette jordbær-rabarber tærte mandeldrys.
Kategorier:
Lignende opskrifter
