Mynte-ingefæris i citronskåle
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 55 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Denne sommerdessert fremkalder en følelse af kølighed og friskhed blot ved at se på den. Denne forfriskende citron-ingefæris serveres i frosne citronskal-skåle og garneres med en kvist frisk mynte. For at lave den skal du først lave ingefærsirup og derefter blende den med friskpresset citronsaft og knust is, indtil den bliver en snelignende masse, klar til at komme i citronskålene. Den ser imponerende og eksotisk ud.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 store citroner
- 1,5 kopper sukker
- 2 spsk vand
- 5 cm frisk ingefærrod, skrællet og hakket
- Knust is
- Fint revet skal af 1 citron
- Friske mynteblade til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: citron, ingefærrod, sirup, mynte
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Lav citronskåleSkær en meget tynd skive fra bunden af hver citron, så de står oprejst. Skær den øverste tredjedel af citronen af, og sæt den til side for at dække skålene. Skrab forsigtigt pulpen ud af hver citron med en teskefuld, vend og skrab den ud, og pas på ikke at beskadige skrællen. Purér citronpulpen, og si den i en blender. Du skal have ca. 1 kop frisk citronsaft; gem den til fyldet.
- Placer citronskålene i en æggekarton og frys dem, uden låg, i mindst 1 time eller natten over. Ispindene smelter langsommere, når de serveres i frosne citronskåle.
- Tilbered ingefærsirupBland sukker, vand og ingefær i en gryde ved middel varme. Lad det simre forsigtigt i 2 minutter under omrøring, indtil sukkeret er opløst, og ingefæren dufter. Siruppen må ikke koge eller blive mørk. Tag den af varmen, læg låg på, og lad den trække og køle af.
- Fyld en blender med knust is, hæld det gemte glas friskpresset citronsaft i, tilsæt ingefærsirup (fjern store ingefærstykker), og blend, indtil det er snehvidt. Tilsæt citronskal og blend igen. Frys i 1 time, så det stivner let. Fordel citron-ingefærisen i de forberedte citronskåle, pynt med mynteblade, og sæt et citronlåg ovenpå. For en unik præsentation, arranger citronskålene i en æggekarton. Server med daddelbrød.
Kategorier:
Lignende opskrifter
