Friturestegte chokoladeæg
Stemmer: 1
Tid: 3 timer.
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 4
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 4
Chokoladecremeæg er en perfekt dessert til påske. Men du kan gøre dem endnu mere guddommelige ved at friturestege dem. Dette vil være en virkelig lækker overraskelse for dine gæster: friturestegte gyldne donuts med chokoladefyld, hvori der ligger endnu et cremefyld. Cadbury Creme Eggs® er overtrukket med en dobbelt dej af mælk, mel, æg og bagepulver og hurtigt stegt i en frituregryde eller i en pande fyldt med lugtfri vegetabilsk olie. Overhold omhyggeligt olietemperaturen for at sikre, at dejen brunes jævnt, og at fyldet ikke lækker ud.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 Cadbury Cremeæg
- 1 kop mælk
- 1 stort æg kategori CO
- 1 spsk. l. + 4 spsk. rapsolie
- 1 tsk bagepulver
- 2 kopper mel
- En knivspids groft salt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: chokolader, mel, æg, mælk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Læg chokoladeæggene i fryseren i mindst 2 timer eller natten over.
- Pisk mælk, æg og 1 spiseskefuld vegetabilsk olie sammen i en lille skål eller et målebæger. Bland bagepulver, 2,4 dl mel og salt i en mellemstor skål. Kom den resterende 2,4 dl mel i en lille skål.
- Hæld æggeblandingen i melblandingen og rør rundt. Dæk til og sæt til side i 15 minutter, mens olien varmes op.
- Sæt et frituretermometer på en stor gryde med tyk bund. Tilsæt 4 spiseskefulde vegetabilsk olie og varm den op ved middelhøj varme til 190 °C (375 °F). Vend ægget i mel med to gafler (eller hænderne), dyp det derefter i dejen, vend det igen i mel, og dyp det derefter i dejen. Dobbelt dej vil skabe et tykkere lag på æggets overflade, hvilket forhindrer chokoladeægget i at lækker ud under stegning..
- Sænk den forsigtigt ned i den varme olie, og vend den straks med en hulsket ske for at forhindre den i at sætte sig fast i bunden. Gentag med de resterende æg. Steg under omrøring, indtil de er let gyldenbrune, ca. 2 minutter. Læg æggene over på en tallerken beklædt med køkkenrulle, lad dem hvile i 5 minutter, og server derefter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
