Jordnøddebudding og syltetøjstærte
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 12 mini-tærter
Kompleksitet: let
Mængde: 12 mini-tærter
Bunden til disse individuelle tærter, fyldt med frugtmarmelade og fyldig, luftig jordnøddesmørbudding toppet med sød flødeskum, er lavet af knuste grahamkiks, hvilket gør dem til en leg at tilberede.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3/4 kop jordnøddesmør
- 3 kopper mælk
- 1/3 kop granuleret sukker
- 1/4 kop majsstivelse
- 1/8 tsk fint salt
- 3 piskede æggeblommer fra kategori CO-æg
- 12 små tærtebunde fra grahamkiks
- 3/4 kop af din yndlingsmarmelade
- 1 kop piskefløde
- 2 spiseskefulde flormelis
- 1/4 kop grofthakkede ristede jordnødder
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kiks, konfitur, Jordnøddesmør, Jordnød, flormelis, stivelse, mælk, fløde, æg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor gryde varmes 2 3/4 kopper mælk op ved middel varme, indtil den er varm, men ikke koger. I en stor skål blandes granuleret sukker, majsstivelse og salt. Pisk æggeblommerne og den resterende 1/4 kop mælk i.
Tilsæt halvdelen af den varme mælk til æggeblandingen og pisk indtil den er glat, pisk derefter gradvist æggeblandingen i den varme mælk. Kog ved middel varme under konstant omrøring, indtil blandingen koger og tykner, 4-6 minutter. Tag gryden af varmen og rør jordnøddesmørret i, indtil det er smeltet. Hæld det i en skål og afkøl let, ca. 5 minutter, rør af og til for at forhindre, at der dannes en hinde på overfladen. - Placer tærtebundene på en bageplade eller en stor tallerken. Kom 2 teskefulde marmelade i bunden af hver bund. Glat det let ud med bagsiden af en ske eller en lille, forskudt spatel.
Fordel den let afkølede budding jævnt i formene. Brug bagsiden af en ske eller en lille spatel til at fordele buddingen jævnt over kanterne af tærtebundene. Placer plastfolie direkte på overfladen af hver tærte og opbevar den i køleskabet, indtil fyldet er stivnet, mindst 4 timer. - I en stor skål piskes piskefløden og flormelisen med en håndmixer ved middel hastighed, indtil der dannes stive toppe. Opbevar i køleskabet indtil den skal bruges.
Pisk den resterende marmelade med 2 teskefulde vand, indtil den er glat. Kom en klat flødeskum oven på hver tærte, og lav en lille fordybning i midten med bagsiden af en ske. Kom lidt marmelade i fordybningen, og drys tærten med ristede jordnødder.
Kategorier:
Lignende opskrifter
