Rosévinsvingummier
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 30 stk.
Kompleksitet: let
Mængde: 30 stk.
Forvandl dine yndlingsvingummier fra barndommen til en sofistikeret rosé-infuseret godbid til voksne. Bland dem med siet jordbærpuré, sukkersirup og gelatine, og hæld dem i forme. Silikoneforme i roseform fungerer bedst til denne godbid, men du kan bruge alle de forme, du har lyst til. Vingummerne stivner hurtigt i små forme, og på bare et par minutter kan du nyde din yndlingssommerdrik i en sej form. Vingummerne er meget tiltalende, så sørg for at opbevare dem utilgængeligt for børn.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/4 kop sukker
- 1/4 kop hakkede jordbær
- 0,5 kopper rosévin
- 1/4 kop usmagt pulveriseret gelatine
- Specialudstyr: en fin si og 15 silikoneforme formet som roser til slik
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sukker, jordbær, lyserød vin, gelatine
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en lille gryde blandes sukker og 1/4 kop vand ved middel varme. Rør konstant, uden at blandingen koger, indtil sukkeret er opløst, ca. 1 minut. Kom blandingen i en blender sammen med jordbærrene og blend til en jævn puré.
- Hæld jordbærpuréen tilbage i gryden gennem en finmasket si. Hæld rosévinen i, og tilsæt derefter husblasen. Bring blandingen i kog ved svag varme (lad ikke blandingen koge voldsomt), og kog under konstant omrøring, indtil al husblasen er opløst, ca. 1 minut. Hvis der dannes skum under omrøring, skummes det af og kasseres. Hæld blandingen i et lille målebæger.
- Placer formene på en bageplade, og fyld langsomt hver form med jordbærblandingen til lige under den øverste kant. Ryst formene forsigtigt, så blandingen sætter sig i bunden. Opbevar i køleskabet, indtil den er stivnet, ca. 10 minutter. Opbevar marmeladen ved stuetemperatur i en lufttæt beholder i op til 5 dage.
Kategorier:
Lignende opskrifter
