Brownie "Monstre"

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 16

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 537, samlet fedt 29 G., mættede fedtstoffer 17 G., proteiner 6 G., kulhydrater 67 G., fiber 4 G., kolesterol 100 mg, natrium 229 mg, sukker 49 G.

Forvandl lækre brownies dækket af tyk chokoladeglasur til sjove Halloween-monstre ved at dekorere hver firkant med spiselige googly eyes og farverigt krymmel. Det er en fantastisk måde at tilbringe kvalitetstid med børnene i køkkenet, inden I nyder disse lækre brownies sammen.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Brownie

1 og 3/4 kop premium mel
1/4 kop kakaopulver
1 tsk bagepulver
1 teskefuld salt
170 g hakket usødet chokolade
220 g usaltet smør
1 og 1/4 kop granuleret sukker
1 og 1/4 kop lys brunt sukker
1 og 1/4 kop vand
4 store æg
2 tsk vaniljeekstrakt

Glasur

165 g usaltet smør ved stuetemperatur
3 kopper flormelis
3/4 kop kakaopulver
1/4 kop mælk + mere efter behov
1 tsk vaniljeekstrakt
1/4 tsk groft salt
Slikøjne, grønne og lilla krymmel til pynt

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kakao, æg, mælk

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Brownie:

Bland mel, kakaopulver, bagepulver og salt i en mellemstor skål. Kom chokoladen i en mikrobølgeovnssikker skål og varm den i mikrobølgeovnen i intervaller af 30 sekunder under omrøring, indtil den er glat. Lad den køle lidt af.
Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd en bageplade på 23 x 33 cm med folie, og lad der være 5 cm overhæng på alle sider. Spray med bagespray.

Bland smør, sukker, brun farin og vand i en mellemstor gryde. Varm det op ved svag varme under omrøring, indtil smørret smelter. Sluk for varmen. Rør den smeltede chokolade i, derefter æggene et ad gangen, og derefter vaniljen. Vend melblandingen i, indtil den er glat. Fordel dejen jævnt i den forberedte form.
Bag indtil en tandstik stukket i midten af brownien kommer ren ud, cirka 25 minutter. Flyt formen over på en rist og lad den køle af i 10 minutter. Tag forsigtigt brownien ud af formen ved at trække i folien; flyt brownien over på en rist og lad den køle helt af.
I mellemtiden forberedes glasuren.:

I en stor skål piskes smørret med en mixer ved høj hastighed, indtil det er glat, cirka 1 minut. Tilsæt flormelis, kakaopulver, mælk, vanilje og salt. Skru ned for hastigheden og bland, indtil det er helt blandet.
Øg hastigheden til høj og pisk, indtil det er let og luftigt, cirka 5 minutter. Tilsæt yderligere 1-2 spiseskefulde mælk, hvis det er nødvendigt. Giv browniesene en frosting. Skær dem i firkanter og pynt med googly eyes og krymmel.