Påskekage "Kylling"

Stemmer: 1

Tid: 2 timer og 10 minutter
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 14-16

Overrask dine venner og familie med en smuk kage formet som en nuttet kylling. Det er en nøjagtig kopi af Peeps skumfiduskyllinger, der er populære i Amerika til at dekorere påskegaver. Den ser meget lys og realistisk ud og vil være den perfekte påskegodbid. Du kan bage kagelagene med en hvilken som helst kagebund, du ønsker. Du skal bruge en rektangulær kageform på 22x32 cm og to runde, ovnfaste skåle, en på 1 liter og en på 2,5 liter. Følg de trinvise instruktioner for at samle en nøjagtig kopi af kyllingen. Pynt den med glasur og drys med gult pyntesukker.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Kage

2 pakker færdiglavet gul kageblanding (516 g hver) + yderligere ingredienser ifølge anvisningen på pakken
Smør til at smøre panderne
Mel til at drysse panderne med

Glasur og dekoration

1,5 kopper sukker
0,5 tsk vinsten
En knivspids salt
Hviderne af 3 store æg
0,5 tsk vaniljeekstrakt
1/4 tsk mandelekstrakt
1 tsk gul frugtfarve
Gul pyntesukker til at dække kagen med
Små chokoladeskiver

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kageblanding, mandelekstrakt, vinstenscreme, æg

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Smør og drys med mel et ildfast fad på 22x32 cm og to ovnfaste skåle på en liter og en på 1/2 liter.

Bland den tørre blanding til en dej; fordel dejen i formene. Bag ved 175 °C, indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud, cirka 35 minutter for formen og den lille skål, og cirka 50 minutter for den store skål.

Lad kagerne køle af i formene i 15 minutter, og vend dem derefter ud på en rist for at køle helt af. Skær de flade sider af kagerne af skålene med en savtakket kniv for at gøre dem lige. Brug en kokkekniv til at skære de 4 hjørner af den rektangulære kage til; sæt 3 trekanter til side til hale og næb.

Placer kagerne oven på hinanden og fastgør dem med tandstikkere.

Placer det flade kagelag på et bræt eller kagefad; brug tandstikkere til at fastgøre to trekanter til den korte ende til halen. Placer det store kagelag fra skålen oven på det flade kagelag som vist, og placer derefter det mindre kagelag ovenpå som vist. Stik et træspyd gennem kagelagene for at fastgøre dem. Skær en anden kagetrekant til for at lave næbbet; brug tandstikkere til at fastgøre den til det mindre kagelag.

Forbered glasurenI en gryde blandes sukker, vinsten, salt og 2/3 kop vand. Varm op under omrøring, indtil sukkeret er opløst. Pisk æggehviderne med en mixer, indtil de er skummende. Pisk langsomt den varme sukkerblanding i, og øg derefter mixerhastigheden til høj, og pisk, indtil der dannes stive toppe, ca. 7 minutter. Rør vanilje- og mandelekstrakter og frugtfarve i.

Dæk kagen med et tykt lag gul glasur, så fuglen får en rund form. Brug kanten af en forskudt spatel til at fordele glasuren på næb og hale.

Drys kagen med gult pyntesukker. Stil den på køl uden låg i 15 minutter. Sæt chokoladeskiverne på. Fjern tandstikkerne og spyddet, når du skærer kagen.