Pærer i ingefærsirup med citron

Stemmer: 1

Sådan laver du - Pærer i ingefærtesirup med citron

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2

Ingefærte er meget almindelig i asiatiske lande, og i Indien er det en af de mest populære vinterdrikke. Denne drik har en unik krydret smag og aroma, og er også meget sund, styrker immunforsvaret og er opkvikkende, og betragtes med rette som et effektivt middel mod forkølelse. Ingefærte med citron har en mild smag og er et godt tilbehør til pærer i sirup.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

4 Barlett- eller Anjou-pærer, skrællet, skåret i halve, uden kernehus
2 spsk vand
2 poser grøn te
Skal og saft af 2 citroner
5 cm frisk ingefær, skrællet og skåret i skiver
1,5 kopper sukker
3 spiseskefulde honning

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: pærer, grøn te, citronsaft, ingefærrod, honning

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en stor gryde varmes vand op, men det må ikke koge. Tilsæt te, citronskal, citronsaft og ingefær og hold det ved svag varme i et minut.
Tilsæt derefter sukker og honning, og bring det i kog igen ved svag varme. Tilsæt pærerne, og dæk overfladen af væsken med bagepapir (for at sikre, at vandet dækker pærerne, ellers flyder de), og kog i 5 minutter.

Tag gryden af varmen, men fjern ikke pærerne fra væsken. Lad pærerne køle af i siruppen, indtil de skal serveres.
Pærer kan serveres separat med is (eller yoghurt til morgenmad), eller siruppen kan reduceres til en glasur og serveres med pærerne på kager.

Forfatter af opskriften - Anna Olson er konditor og tv-vært.

Kategorier:

opskrift / Desserter / Frugtdesserter

Lignende opskrifter