Hjemmelavede græskarkagepops

Stemmer: 3

Sådan laver du græskarkagepops derhjemme

Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 72 kagepops

Hjemmelavede græskarkagepops - en detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Svampekage

2 kopper premium hvedemel
1 spsk. bagepulver
1/4 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
2,5 tsk græskartærte krydderi
2 store æg
3/4 kop brunt sukker
1/4 kop almindeligt sukker
3/4 kop skummetmælk
1 tsk vaniljeekstrakt
1/2 kop vegetabilsk olie
1 spsk. græskarpuré
1 kop pekannødder til pynt

Ostemassecreme

250 g hytteost ved stuetemperatur
110 g smør ved stuetemperatur
450 g flormelis
700 g hakket hvid chokolade
1/4 kop margarine

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kiksdej, græskarpuré, kvarkost, græskartærte krydderi, brunt sukker, flormelis, hvid chokolade, æg, mælk, vaniljeekstrakt, pekannødder

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 180°C.

Smør en 9 x 12-tommer bageform let med olie eller spray og sæt til side.
Forbered svampekagenBland mel, bagepulver, natron, salt og græskartærtekrydderi i en stor skål.

I en mellemstor skål piskes æg og sukker. Tilsæt mælk og vanilje, rør rundt, og tilsæt derefter vegetabilsk olie. Bland græskarpuréen i, og hæld den flydende blanding i de tørre ingredienser. Brug en træske til at røre dejen i en foodprocessor. Hæld dejen i den forberedte bageform og bland et par gange. Brug en gummispatel til at glatte det øverste lag dej ud, og sæt det i ovnen.

Bag kagen til den er gyldenbrun, 25 til 28 minutter. Tag den ud af ovnen og lad den køle helt af.

I mellemtiden spredes pekannødderne på en bageplade og ristes, indtil de dufter, cirka 5 minutter. Køl dem af, læg dem på et skærebræt og hak dem fint. Kom nødderne i en mellemstor skål.

Del kagen i kvarte og smuldr den i en stor skål. Når al kagen er smuldret, blend den til meget fine krummer (du kan også bruge en foodprocessor til at blende kagen til fine krummer). Sæt til side.
Forberede ostemassecremeBeklæd en bageplade med bagepapir eller bagepapir, og sæt den til side. Brug en stavmikser med piskeris til at piske flødeost og smør ved middel hastighed i ca. 3 minutter.

Tilsæt flormelis og bland, indtil det er blandet. Øg hastigheden til medium og bland i ca. 5 minutter. Rør ostemasseblandingen i kiksebrødet og tril dem til små kugler. Placer kuglerne på den forberedte bageplade og frys dem i 1 time.
Kom chokoladen i en mellemstor skål og smelt den i mikrobølgeovnen ved 50% effekt, rør hvert 30. sekund, indtil den er helt smeltet, 2 til 2,5 minutter. (Eller smelt chokoladen i et vandbad under hyppig omrøring, indtil den er smeltet.) Tag kuglerne ud af fryseren og stik ispinde eller spyd i dem. Dyp hver kugle i hvid chokolade, og brug en ske til at dække undersiden. Hold kagepopsene over skålen, så overskydende chokolade kan dryppe af.

Dyp kuglerne i nødderne, og læg dem derefter tilbage på den bageplade, der er beklædt med bagepapir, med nøddesiden nedad. Gentag med de resterende kugler. Lad glasuren hærde ved stuetemperatur i 10 minutter. Server kagepopsene samme dag, eller opbevar dem i køleskabet i op til 3 dage.