Vandkastanjer pakket ind i bacon
Stemmer: 1
Baconindpakkede vandkastanjer, krydret med sojasauce og sødt brunt sukker, er en vidunderlig forret til jul. Den sprøde midte står i smuk kontrast til den fyldige bacon og den klistrede, søde glasur.
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 10 – 12
Kompleksitet: let
Portioner: 10 – 12
Vandkastanjer (chilim eller vandkastanje) er en god forret til at skærpe din appetit. Server dem for dine gæster for at dæmpe deres sult og fordrive tiden, indtil hovedretten er klar.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g hele vandkastanjer på dåse, vasket og tørret
- 2 spiseskefulde sojasovs
- 14 stykker bacon, skåret diagonalt i tredjedele
- 0,33 kopper ketchup
- 0,33 kopper brunt sukker
- 1 spsk. Worcestershiresauce
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: vandkastanjer, bacon, sojasauce, Worcestershiresauce, brunt sukker, ketchup
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland vandkastanjer og sojasauce i en plastikpose med lynlås, og lad den marinere ved stuetemperatur i 30 minutter. Ryst og ælt posen af og til.
- Forvarm ovnen til 200°C.
Pak hver vandkastanje ind i et stykke bacon og fastgør den med en tandstikker. Placer en rist på en bageplade og læg de baconindpakkede kastanjer ovenpå. Bag i cirka 30 minutter, indtil baconen har smeltet fedtet og er sprød. - Bland ketchup, brunt sukker, Worcestershire sauce og 1/4 kop vand i en skål for at lave en sauce.
Tag bagepladen ud af ovnen, og fjern forsigtigt risten. Lad formen dryppe af, og dup den tør med køkkenrulle. Beklæd bagepladen med folie, og spray den let med nonstick-bagespray. Kom forsigtigt kastanjerne i skålen med saucen, så de er dækket grundigt, og arranger dem derefter på bagepladen. - Sæt formen tilbage i ovnen og bag under omrystning hvert par minutter, indtil saucen har dannet en klistret glasur, cirka 15 minutter. Læg straks kastanjerne over på et varmt serveringsfad. Drys med peber og server varme.
At lave mad rumaki-forret, fyld vandkastanjer med kyllingelever, pak ind i bacon og bag.
Kategorier:
Lignende opskrifter
