Sådan laver du panna cotta
Stemmer: 6
Tid: --
Panna cotta er en lækker og meget nem dessert at lave. Denne artikel vil lære dig, hvordan du laver den. Dette er ikke en opskrift, men snarere en vejledning.
Vi anbefaler
Opskrift:
Panna cotta er en praktisk talt perfekt dessert. Den er helt igennem lækker! Alt du behøver er mælk, vanilje, husblas og en form til at hæve den i. Vanilje kan erstattes med andre krydderier, eller du kan tilføje blomme- eller kokossmag.
Panna cotta kan laves med mælk eller andre væsker. Den kan spises kold eller ved stuetemperatur. Den kan laves i forvejen eller på serveringsdagen. Den tager meget lidt tid at forberede!
Den primære metode
Opløs husblas i mælk, fløde eller kokosmælk og lad det trække i 5 minutter. Til vegetarisk panna cotta kan du bruge vegansk husblas.
Sæt blandingen over svag varme, tilsæt sukker og pisk. Tilsæt gradvist vanilje, en meget lille mængde salt og ekstra komælk eller kokosmælk. Du kan dog udelade saltet.
Fordel blandingen i forme og sæt dem på køl.
Panna cotta er lækker både i små forme og som et enkelt stykke i en stor form. Når du tager den ud af en stor form, løsnes siderne af formen med en kniv og dækker formen med en tallerken. Vend formen på hovedet, og hold tallerkenen over den, så når du vender den, er tallerkenen i bunden og panden i toppen. Vip forsigtigt formen, indtil indholdet er helt fordelt på tallerkenen.
Hvilke formularer kan bruges?
Du kan bruge alle forme til panna cotta: silikoneforme, små skåle og kopper, underkopper og endda glas.
Traditionelt laves panna cotta med fløde og mælk. Men du kan også bruge andre ingredienser, såsom cremefraiche eller kefir. Cremefraiche giver desserten sin tykkelse, mens kefir gør den meget frisk og let.
I stedet for mejeriprodukter kan du bruge kokosmælk.
Topping
Panna cotta kan spises som den er, eller du kan pynte den med friske bær, chokolade, bærsauce og andre søde sager..
Præcise proportioner er ikke angivet, da alle laver denne ret forskelligt. Vær ikke bange for at eksperimentere og stol på din egen smag. Når du har fundet én lækker opskrift, kan du prøve andre.
Forfatter af artiklen: Natalia Semenova "TopCook"
Kategorier:
Lignende opskrifter
