Tomatskivecocktail

Stemmer: 1

18+ Overdreven alkoholforbrug er skadeligt for dit helbred!

Tid: 15 min plus trækketid
Kompleksitet: let
Portioner: 1

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 1934, samlet fedt - G., mættede fedtstoffer - G., proteiner - G., kulhydrater - G., fiber - G., kolesterol - mg, natrium - mg, sukker - G.

Denne cocktail er en superlet version af en Bloody Mary. Den er lavet med vodka og tomatvand, som opnås ved at si væsken fra hakkede friske tomater. En balsamico-glasur giver drinken sin unikke smag. Du skal blot pensle den langs kanten af glasset, og nyd!

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Balsamicoeddike og agavenektarglasur

1/4 kop balsamicoeddike
1/4 spsk. agavenektar

Cocktail

60 ml frisk tomatvand (ikke dåsejuice)
45 ml basilikum-infunderet vodka, opskrift nedenfor
1 blad frisk basilikum til pynt

Vodka med basilikum

1 (0,75 l) flaske vodka
1 bundt friske basilikumblade

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: vodka, basilikum, Agave nektar, balsamicoeddike, tomater

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Balsamicoeddike og agavenektarglasur:

Bland balsamicoeddike og agave i en lille gryde. Bring det i kog ved middel varme og lad det simre, indtil blandingen tykner. Sæt det til side for at køle let af. Pensl kanten af glasset med glasuren.
Cocktail:

Hæld frisk tomatvand og basilikum-infunderet vodka i en cocktailshaker, tilsæt store isterninger, ryst kraftigt og dobbeltsi over i et forberedt glas. Top med skum, pynt med et basilikumblad og server.

Tomatvand:

Beklæd en si med osteklæde og placer den over en skål. Purér 1-2 blommetomater i en blender. Hæld blandingen i en sien og si.