Klassisk S'mores-dessert
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 8 kager
Kompleksitet: let
Mængde: 8 kager
S'mores er en dessert, der traditionelt laves over et bål og er populær i USA og Canada, hvor de er elsket af både børn og voksne. Selve navnet, en forkortet version af den engelske sætning "a little more", siger meget om, hvor lækker denne lækkerbisken er. Den klassiske opskrift kombinerer smeltet chokolade med klæbrige, ristede skumfiduser og sprøde grahamkiks. Der er dog ingen skade i at tilføje lidt variation. Eksperimenter med forskellige chokoladesmag, tilsæt nødder, marmelade eller tørret frugt. Eksperimenter og nyd!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 ark fuldkorns honningkager (Graham cracker)
- 1 bar mælkechokolade (120 g), f.eks. Hershey's, delt i 8 stykker
- En knivspids groft salt
- 8 store skumfidus
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: shortbread-kager, mælkechokolade, skumfidus
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til middellav varme (restvarme fra en ulmende kulgrill eller en kølende gasgrill fungerer også).
- Bræk hver Graham cracker på tværs i 2 firkanter. Arbejd med 1 eller 2 s'mores ad gangen, placer småkagefirkanterne på et stykke folie og top med en klat chokolade og en knivspids groft salt. Grill på kanten af grillen, indtil chokoladen er varm og blød (ca. 30 sekunder) for at lave chokoladeovertrukne småkager.
- Placer de chokoladeovertrukne graham cracker-kvadrater nær grillen (da de ristede skumfiduser bliver bløde og begynder at dryppe af spyddet, er det bedst at fordele de smeltede skumfiduser direkte på de forberedte småkager med en ske). Arbejd med flere skumfiduser ad gangen, sæt dem på en lang gaffel eller et metalspyd og hold dem over grillen, ca. 5 cm fra risten. Rist dem, vend dem af og til, indtil skumfiduserne er puffede og gyldenbrune, ca. 1-2 minutter.
- Sådan samler du dessertenTag to chokoladeovertrukne firkanter af Graham crackers. Uden at fjerne skumfidusen fra spyddet, placer en skumfidus på graham crackeren, og brug derefter en anden graham cracker til at trykke ned og fjerne den fra spyddet. Nyd s'mores'ene varme, mens skumfidusen stadig er sej og lækrest.
Kategorier:
Lignende opskrifter
