Sprøde jordnøddesmør-s'mores

Stemmer: 1

Tid: 3 timer og 30 minutter
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 115 små kager

Den amerikanske dessert, s'mores, er en smeltet skumfidus med et stykke chokolade klemt inde mellem to halve graham crackers. Selvom denne dessert er en favorit blandt mange, er den stadig en go-to-lækkerbisken, perfekt til hverdagsbrug, men lidt for afslappet til en særlig lejlighed. Forvandl s'mores til en fantastisk mundfuld miniaturekage, der er den perfekte tilføjelse til ethvert fest- eller buffetbord. For at lave dem skal du bruge jordnøddesmør med sprøde jordnøddestykker. Lav småkager uden bagning ud af det, overtræk dem i chokolade- og graham cracker-krummer. Placer to småkager ovenpå, smør med skumfidusglasur og server.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 kopper jordnøddesmør med jordnøddestykker
165 g smør
5 kopper flormelis
680 g (4 kopper) smeltet mælkechokoladegranulat
2 kopper knuste grahamkiks
1 spsk. cremede skumfiduser
1 kop kokosflager, valgfrit
2,5 kopper puffede ris, valgfrit

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: Jordnøddesmør, smør, flormelis, mælkechokolade, kiks, skumfiduscreme, kokosflager, puffede ris

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kom jordnøddesmør, smør og flormelis i en stor skål og pisk med et piskeris eller en mixer, indtil det er glat. Form blandingen til kugler med en teskefuld, og tryk derefter kuglerne til 2,5 cm store mønter. Stil småkagerne i køleskabet i ca. 30 minutter for at stivne.
For at samle småkagerne skal du dyppe jordnøddesmønterne i smeltet chokolade og derefter rulle dem i knuste grahamkiks for at overtrække dem helt. Du kan dyppe dem i chokolade og rulle dem i grahamkiks igen, hvis det ønskes. Placer de overtrukne småkager på en rist og opbevares i køleskabet i ca. 30 minutter. Placer skumfidusfrostingen i en sprøjtepose med en stjernetyl. Tag småkagerne ud af køleskabet og sprøjt ca. 1 tsk skumfidusfrosting i midten af halvdelen af mønterne. Hvis du ikke har en sprøjtepose, kan du fylde en plastikpose med frosting, klippe hjørnet af og sprøjte skumfidusfrostingen på småkagerne. Læg derefter hver halvdel sammen med en anden småkage og sæt dem tilbage i køleskabet for at stivne, ca. 1 time.

Serveringsmuligheder: Hak kokosflagerne og tilsæt dem til de knuste grahamkiks for at overtrække småkagerne.
Tilsæt puffede ris til en blanding af jordnøddesmør, smør og flormelis for at give småkagerne tekstur og sprødhed.

Kategorier:

opskrift / Desserter / Kager / / Amerikansk køkken / Sunny Anderson

Lignende opskrifter