Chokoladetærte med is, bananer og karamel
Stemmer: 2
Tid: Klokken 5.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Chokoladetærte med is, bananer og karamel - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Kage
- 8 tallerkener (32 stk.) grahamkiks med tilsætning af kakao til dejen
- 5 spsk (75 g) smør ved stuetemperatur
- 2 spiseskefulde sukker
- 1 spsk vaniljeekstrakt
Fyldning
- 110 g mælkechokolade, hakket
- 2 pakker (400 g hver) blød vaniljeis
- 2 bananer, tyndt skåret
- 3/4 kop dulce de leche karamelsauce
Glasur
- 2 spsk. piskefløde
- 55 g mælkechokolade, hakket
- 1 tsk majssirup
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: shortbread-kager, mælkechokolade, fløde, fløde dolce de leche, vaniljeekstrakt, majssirup, vaniljeis, bananer
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forbered kagelagetForvarm ovnen til 170 °C. Blend grahamkiks, smør, sukker og vanilje i en foodprocessor, indtil det er fintmalet. Hæld blandingen i en tærteform på 22 cm, og tryk den jævnt ned i bunden og siderne. Bag i ca. 15 minutter, indtil blandingen er stivnet. Lad den køle helt af.
- Forbered fyldetKom chokoladen og 1/4 kop is i en mikrobølgeovnssikker skål. Varm blandingen i mikrobølgeovnen i intervaller af 30 sekunder under omrøring, indtil den er næsten helt smeltet. Rør, indtil blandingen er glat.
Pisk den resterende is i en stor skål med en mixer på medium-høj hastighed i cirka 3 minutter – isen skal være luftig, men ikke smeltet. Pisk chokoladeblandingen i. Sæt isen i fryseren for at sætte sig i cirka 1 time. - I mellemtiden arrangeres bananskiverne på skorpen. Smør karamelsauce ovenpå og sæt kagen på køl i 30 minutter. Fordel is på banan-karamellaget og glat det ud med en gummispatel. Frys i 4 timer, indtil kagen er fast.
- Forbered glasurenBring fløden i kog i en lille gryde ved middel varme. Tag den af varmen, tilsæt chokolade og majssiruppe, og pisk, indtil den er glat og smeltet. Køl af under omrøring i cirka 15 minutter, indtil den har en pastalignende konsistens.
Hæld glasuren langsomt over islaget. Sæt kagen tilbage i fryseren for at stivne. Lad den stå ved stuetemperatur i 10 minutter, før den skæres i skiver.
Kategorier:
Lignende opskrifter
