Frittata sub sandwich

Stemmer: 3

Foto af retten: Ryan Dausch

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 600, samlet fedt 33 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 32 G., kulhydrater 42 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Sub Frittata Sandwich - En detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 hakkede peberfrugter (1 rød, 1 grøn)
2 spsk. olivenolie
1 hakket løg
Salt og kværnet sort peber
10 store æg, let piskede
0,5 kopper mælk
1/4 kop hakket frisk persille
8 skiver provoloneost (ca. 110 g)
4 små boller, med snit i kanterne
Skiver af pepperoncini på dåse (uden saft) til pynt
Kartoffelchips til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: sød peber, provoloneost, sandwichboller, peperoncino peber, mælk, æg, løg, persille, chips

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C (400 °F). Varm olivenolie op i en stor nonstick-pande ved middelhøj varme. Tilsæt løg og peberfrugter, krydr med salt og peber, og steg under omrøring, indtil grøntsagerne begynder at blive møre, cirka 5 minutter.
I mellemtiden blandes æggene med mælk, persille, 1 tsk salt og et par gnister peber i en stor skål. Hæld det i stegepanden og rør godt. Steg, indtil æggene har stivnet i kanterne, cirka 1 minut.

Sæt formen i ovnen og bag indtil den er stivnet i midten, ca. 8 minutter. Dæk med ost, og fortsæt derefter med at bage, indtil osten er smeltet, 1-2 minutter. Lad det hvile i 5 minutter. I mellemtiden ristes bollerne på en bageplade i 3-5 minutter.