Jordbær Margarita Ispinde til Voksne

Stemmer: 1

Tid: 6 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 10

"Af alle frugter elsker jeg jordbær mest, og jeg foretrækker næsten altid at lave en slags alkoholisk drik med dem frem for noget andet," indrømmer opskriftsforfatteren Jessica Merchant. "Jeg drikker også meget tequila, så denne ispind var en hurtig idé. Med limebåde og friske jordbær bliver denne ispind den mest forfriskende godbid på en varm solskinsdag. Det er et af de tidspunkter, hvor det faktisk er fedt at være voksen!"

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 kopper jordbær
1 kop sukker
1 spsk. frugtpunch
0,5 kop friskpresset limesaft
1/3 kop sølv tequila
2 spiseskefulde Grand Marnier likør
10 limeskiver
Havsalt, til drys
Specialudstyr10 isterningbakker med frugt

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: jordbæris

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

For at lave frisk jordbærpuré skal du purere jordbærrene i en blender eller foodprocessor med lidt vand. Si dem gennem en si og pres dem med en ske for at udvinde al saften.
Kom sukker og 2,4 dl jordbærpuré i en gryde og varm det op ved middel varme. Bring det i kog under omrøring, indtil sukkeret er opløst. Lad det simre i 1-2 minutter, og sluk derefter for varmen. Tilsæt frugtpunch, limesaft, tequila og Grand Marnier.