Vaniljeekstrakt til bagning
Stemmer: 1
Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 225, samlet fedt - G., mættede fedtstoffer - G., proteiner - G., kulhydrater - G., fiber - G., kolesterol - mg, natrium - mg, sukker - G.
Kalorier 225, samlet fedt - G., mættede fedtstoffer - G., proteiner - G., kulhydrater - G., fiber - G., kolesterol - mg, natrium - mg, sukker - G.
Naturlig vaniljeekstrakt er nem at lave derhjemme. Du skal blot trække en masse vaniljekorn i en flaske vodka og lade det trække i mindst en måned. Efter seks måneder vil aromaen være endnu mere intens. Ekstraktet kan opbevares på ubestemt tid. Du kan tilsætte mere vodka eller vanilje til glasset. En anden god ting ved denne metode er, at når kornene er bløde, kan du skære enderne af og presse kernerne ud til brug i desserter og bagværk.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 12 vaniljestænger
- 1 flaske vodka
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: vaniljeekstrakt, vaniljestang, vodka
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland vaniljekorn og vodka i en krukke, der er høj nok til at holde bønnerne uden at bøje.
- Lad det stå ved stuetemperatur i mindst en måned, indtil vodkaen er blevet til vaniljeekstrakt, og bælgene er bløde nok til at skære enderne af og presse frøene ud. Tilsæt mere vanilje eller bælg, hvis det er nødvendigt. Vaniljeekstrakt har ubegrænset holdbarhed. Opbevares ved stuetemperatur..
Kategorier:
Lignende opskrifter
