Jordbær- og agurkmargarita

Stemmer: 1

18+ Overdreven alkoholforbrug er skadeligt for dit helbred!

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Agurk og jordbær giver den klassiske Margarita en forfriskende sommersmag. Marcela Valladolid bruger kun friske, modne bær og agurker i sin opskrift. Server Margaritaen i glas med salt, bær og agurkeskiver i kanten.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 og 1/4 kop sukker
1/4 kop groft salt
0,5 kopper Reposado tequila
Et stænk appelsinlikør, f.eks. triple sec
12 jordbær, afskallede og skåret i kvarte, plus 4 hele jordbær til pynt
En halv agurk, skrællet, uden kerner og i tern, plus 8 skiver til pynt
2 kopper is
1 lime, skåret i 4 stykker

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: jordbær, tequila, agurker, Appelsinlikør, kalk

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en lille gryde blandes 2,5 dl sukker med 2,5 dl vand, og det bringes i kog ved middelhøj varme. Rør rundt, indtil sukkeret er opløst. Tag gryden af varmen, og lad siruppen køle af til stuetemperatur.
I en lav skål blandes den resterende 1/4 kop sukker og salt. Sæt til side. I en blender blandes 3/4 kop simpel sirup, tequila, appelsinlikør, jordbær i kvarte, agurk og isterninger. Blend indtil en jævn masse.

Fugt kanten af et margaritaglas med en limebåd. Dyp den våde kant i en skål med sukker og salt. Hæld margaritaen i det forberedte glas. Skær et bær i den spidse ende og placer det på kanten af glasset. Placer to agurkeskiver i glasset. Gentag med de resterende tre margaritas.

Kategorier:

opskrift / Blender / Sommerretter / Festlige retter / Festretter / Alkoholholdige cocktails / Tequila-cocktails / Marcela Valladolid

Opskriftsamlinger