Kulinarisk encyklopædi over mad og retter

En interessant artikel for elskere af sunde tetyper.

Dette er en stærk chilipeber, der har fået sit navn fra den italienske halvø Calabrien. Frugterne af den calabriske peber er kegleformede og findes i en række forskellige farver.

Spanske rundkornede ris, hvide, let gennemskinnelige i farven, bredkornede, med en hvid stribe i midten, calasparra-ris når de er kogte

Rødspætte er en uattraktiv fisk. Dens hoved er lille, og dens krop er dækket af ujævn brunlig skind. Men hvor lækkert er dens møre, hvide kød! Denne fisk

Kapers er små, uåbnede blomsterknopper fra kapersbusken, som vokser i Middelhavsområdet. Fordi kapers høstes

Kartofler er den mest elskede grøntsag i verden. Der findes utallige sorter! Denne grøntsag er medlem af natskyggefamilien, ligesom

Kartoflen er en grøntsag, der er kendt overalt. Retter lavet af den er blevet nationale symboler i mange lande, såsom Irland og Belgien. I Rusland er kartofler

Kommercielt kaffesalg kom ret sent til Kenya, og indtil for nylig var te-drikketraditionerne stærke her. Men i dag,

Det er grønlige frugter med en tynd, lodden skræl og meget små kerner. De er først for nylig dukket op i vores butikker.

Denne artikel vil fortælle dig om oprindelsen af ​​kinesisk te og dens forskellige typer.

Der findes forskellige typer ahorn. Der er sukkerahorn, bjergahorn og sortahorn.

Gedeskæg er en grøntsagsrod, der tilhører mælkebøttefamilien. Den kaldes undertiden grøntsagsøsters, fordi den har en syrlig smag, når den er kogt.

Kokosnøden får flere og flere fans. Mange antager, at den indeholder mælk, men det er en stor misforståelse. Inde i kokosnøden

Denne artikel omhandler kokosprodukter såsom flødemælk og piskefløde. Der gives generelle oplysninger om deres fedt- og energiindhold (kcal).

Udtrykket "kokospulver" refererer til flere forskellige ingredienser, som alle er afledt af kokosnøddekødet.

Den ukonventionelle leder af alle grøntsager, denne mærkeligt formede, knudrede grøntsag har en karakteristisk sellerilignende smag og en subtil, nøddeagtig aroma.

Kanel, også kaldet kassia, kanel eller kanel, er den duftende bark af grenene på visse arter af tropiske planter i laurbærfamilien. Den bruges

Rødvin laves af røde, lilla og endda blå druer. Men uanset farven på drueskallerne, bruges de ikke i vin.

Dette er tørret, knust chilipeber, røde chilipebre bruges til at lave flagerne. Det bruges som krydderi til tilberedning af kød,

Der findes tusindvis af forskellige sorter rejer, men de mest populære er kongerejer, tigerrejer og nordatlantiske rejer. De fanges i havet eller