Siciliansk pizzakage

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 10-12

Du har sikkert prøvet eller hørt om forskellige typer sød pizza, men denne opskrift overstråler dem alle. Denne dessert ligner en ægte rektangulær siciliansk pizza og smager som en lækker kage! Bunden af denne falske pizza er en hvid svampekage bagt af en færdigkøbt tør pizzablanding. Den er toppet med en jordbærsauce, der er en perfekt match for tomatsauce. Mozzarellaskiverne er smeltet hvid chokolade, der stables højt oven på saucen og ristes med en brænder, og bærpastillecirklerne ligner skiver af pepperoni. Riv den hvide chokolade over kagen, som du ville drysse parmesanost på din pizza.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 pakker med 425-500 g tørblanding til hvid kiks (+nødvendige ekstra ingredienser)
5-6 strimler af natur bærpastila
220 g hvid chokolade
1 glas (0,5 l) jordbærsyltetøj

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kageblanding, pasta, hvid chokolade, jordbærsyltetøj

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Spray bunden og indersiden af en bageplade med kant på 25 x 43 cm med bagespray. Bland kagedejen i henhold til anvisningerne på pakken; kom den med en ske på bagepladen, og fyld den cirka tre fjerdedele op (du vil have lidt dej tilbage).

Bag kagen ved 175 °C, indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud, 15-20 minutter. Lad den køle af på bagepladen, og skrab derefter kagens overflade med en gaffel, så der dannes en kant.

Brug en kageudstikker eller køkkensaks til at klippe pastilen i cirkler med en diameter på 4 cm. Hvis strimlerne er for smalle, kan de rulles let ud med en kagerulle, inden de skæres.

Riv cirka 2 spiseskefulde hvid chokolade i en skål. Hak den resterende hvide chokolade med en kniv.

Kom den hakkede chokolade i en mikrobølgeovnssikker skål, og varm den op i mikrobølgeovnen i intervaller af 30 sekunder under omrøring, indtil chokoladen er helt smeltet og glat.