Stegt is
Stemmer: 2
Tid: 4 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8-10
Kompleksitet: let
Portioner: 8-10
Varm og sprød udenpå, fast og kold indeni, og ovenikøbet lækker – stegt is. Det er ikke så svært at lave, men du skal vente på, at stykkerne fryser. Undgå at lave mindre kugler end angivet i opskriften, da dette vil få isen til at varme op hurtigere og smelte, før den når at blive brun. Til pynt kan du vælge karamel- eller jordbærsauce (eller begge dele).
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2–4 liter vaniljeis
- 4 æggehvider
- 4 kopper knust færdiglavet morgenmadsprodukt i firkanter
- Vegetabilsk olie til stegning
- Kanel, honning, flødeskum, chokoladesauce, yderligere pynt efter ønske
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: vaniljeis, flødeis, æg, tør morgenmad, cornflakes
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Beklæd en bageplade med kant med bagepapir eller en silikonemåtte. Form isen til kugler med en diameter på 5 cm. Frys dem på den forberedte bageplade i mindst 2 timer.
- I en mellemstor skål piskes æggehviderne let, og den knuste grød hældes i en anden mellemstor skål. Dyp den frosne iskugle i æggehviderne. Rul den derefter i den knuste grød, og læg den tilbage på bagepladen. Gentag denne proces med de resterende iskugler. Placer bagepladen i fryseren i mindst 2 timer eller natten over.
* Bemærk: For en sprødere skorpe, dyp iskuglerne i æggehvider og rul dem i knust morgenmadsprodukt. - I en stor tykbundet gryde med et tætsluttende låg eller i en frituregryde tilsættes 10 cm vegetabilsk olie, og varmes op til 190°C.
- Steg iskuglerne (i små portioner om nødvendigt) indtil de er gyldenbrune, ca. 1 minut. Tag dem op af olien og lad dem dryppe af på køkkenrulle. Læg dem over på en serveringsplade og server straks. Tilføj eventuelt ekstra pynt.
Kategorier:
Lignende opskrifter
